告别油腻节假日，从一个酸奶机开始

所谓酸奶机，当然就是制造酸奶的机器了，它是利用恒温发酵法来制作酸奶的。酸奶机最基本的功能就是加热和很稳，所以它的工作原理是给牛奶提供一个恒定温度的装置，在这个温度环境下，益生菌就能大量繁殖，牛奶也就发酵成了酸奶。

有了它意味着我们在家就能自己制作酸奶，不仅营养健康，也省了一笔钱哦！那么，我们该如何选购适合的酸奶机呢？一起来看下！

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按分类挑选

首先我们要了解的就是酸奶机的几种分类，在这些种类中找到最适合自己的。目前市面上，有的酸奶机主要分为全自动型，电子控制型两大类。

1.1全自动型

我们都知道酸奶的形成最主要的一点就是恒定的温度，全自动型酸奶机就是这一原理最简单的运用。它的工作方法是通电加热，然后利用合适功率的电阻来控制温度，使得酸奶机恒温保持在合适的温度。

它是全自动的，没有控制电路，方法比较简单，所以功能也比较单一，但是价格也相对实惠。

1.2电子控制型

这种类型的酸奶机也是利用通电加热，但是它和全自动酸奶机最大的不同在于，它有各种控制电路，不仅可以控制温度，还可以控制时间。

我们可以根据实际需求去调节它，它的工作方法相对智能，能满足更多需求，当然它的价格也相对较高。

挑选建议：

综合来说，电子控制型的酸奶机是最合适的选择，它的功能相对丰富，不仅可以制作酸奶，还可以制作果酒和纳豆，如果预算充足，又喜欢在家制作小零食的小伙伴，还是建议选择电子型酸奶机。

但是如果你的预算不怎么充足，而且仅仅是用来制作酸奶，要求也不是很高，还是懒人一族，那么还是建议选择全自动型酸奶机哦！

电子控制酸奶机

全自动酸奶机

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按容量挑选

挑选一台制作食物的机器，容量大小应该是必须要考虑的事情，它关乎着制作量和制成本等问题，所以千万不可忽视。而要根据选一个容量大小适合的酸奶机，就要全面考虑了。

2.1【1L及以下容量】

1L是比较小的酸奶机容量，一次制作的酸奶量适中，比较适合独居青年或者是小情侣小夫妻使用。

2.2【1.5-2L容量】

据调查得知，人均每天最多饮用酸奶量为250ml，多过这个量会引起肠胃等不适；而在通常情况下，自制酸奶的乳酸活性前三天最多，饮用最佳，所以这种容量的酸奶机比较适合五口之家。

2.3【2L以上容量】

这种容量的酸奶一次性可以做出足量的酸奶，适合人数多的家庭，或者是平常工作比较忙，日常图个方便的人使用。

挑选建议：

如果是三口之家的话，选择1L的酸奶机就够了，而五口之家的话，建议选择1.5L的酸奶机。另外，如果是不想要每天重复做酸奶的话，买大一号也可以哦！

1.5L酸奶机

2L酸奶机

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按内胆挑选

制作食物的机器内胆跟食品健康息息相关，所以也要格外重视。

3-1【内胆材质】

而目前市面上常见的酸奶机内胆材质主要有：塑料、不锈钢、陶瓷、玻璃等为主。

◆塑料材质

塑料材质的酸奶机一般来说比较便宜，也不容易打碎；但是塑料使用的时间长了容易发黄，而且清洗不太方便。

◆不锈钢材质

不锈钢材质的内胆清洗起来比较方便，而且也很耐用，但是酸奶的PH值是篇酸性的，长时间使用这种金属容器的话，容易发生化学反应，释放出有害人体的重金属。

◆陶瓷、玻璃材质

陶瓷材质和玻璃材质的内胆具有的特性一样，都比较厚实，但是健康环保，而且清洗起来很方便，颜值相对也会比较高一点。不过价格也比较高。

3-2【内胆类型】

酸奶机的内胆分为大内胆和分装内胆。大内胆是所有酸奶机都会有的一种内胆，但是随着人们需求的变化，如今市面上又出现了分装内胆，这种内胆就是将酸奶放在一个个小内胆里面，如此一来就可以制作出不同口味的酸奶了，而且食用也很方便；但是相较于传统的内胆，它的清洗难度会更大，价格也会高一些。

挑选建议:

综上，从食品安全角度，建议大家选购陶瓷或者玻璃内胆材质的。但是如果预算比较低，或者只是偶尔使用的话，选择塑料材质或者是不锈钢材质也不错。

而就内胆类型来说，如果预算充足，或者是多口之家的话，建议选购分胆装置；如果是个人使用，并且只喜爱一种口味或者是全家人口味统一，那么一个大内胆绰绰有余了！

分胆酸奶机

不锈钢酸奶机

其实选购一台合适的酸奶机就这么简单哦！入手以后就可以在家享受亲手制作酸奶的乐趣了，还可以加上自己喜欢的水果哦！