春节前1分钟学会大菜！为春节添彩加菜

在家做菜其实不难，煎、炒、烹、炸、炖、红烧，这几种家庭常见做法只要经常做菜的话，慢慢的都会熟能生巧。今天就给大家带来几道一分钟就能学会的大菜，赶紧学起来在春节期间露一手吧。

— ❶ —

翡翠如意荟虾仁

材料：家乐鸡粉、芦笋，油，盐，虾仁，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末。

步骤：

(1)把芦笋洗干净，斜刀切段；

(2)烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋；

(3)虾仁洗净，加入盐、白胡椒粉

(4)在虾仁中再加一勺家乐鸡粉，抓匀腌20分钟；

(5)准备少许蒜末，热油锅，炒香蒜末，加入芦笋，翻炒后再放虾仁；

(6)加少许水，大火快炒，至虾仁卷曲变色， 加入适量盐和家乐鸡粉调味即可。

家乐鸡粉调味料

特有粉末质地，能够迅速、均匀地覆盖住肉的表面，更牢锁住肉汁；含有3倍鸡肉成分，尝起来更加鲜嫩多汁，更适合腌肉。这道翡翠如意荟虾仁可以春节菜肴添个菜添个彩，恭祝你新年翡翠如意春满门。

— ❷ —

清炒姜汁菠菜

材料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、天鲜蔬、芝麻油各适量。

步骤：

(1)将菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。

(2)将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，天鲜蔬调成姜汁。

(3)最后将酱汁淋在菠菜表面即可。

家乐天鲜蔬

这款家乐的天鲜蔬精选杏鲍菇与海藻为原料，充分释放蔬菜内在清甜，荤素搭配自然好味道，适合清炒蔬菜等素菜料理，素食者代替鸡精调味的不二选择~

— ❸ —

养胃猪肚汤

材料：新鲜猪肚一只，白果适量，红枣一把，枸杞一小撮，适量的姜和盐。

步骤：

(1)将新鲜的猪肚翻面以后，用面粉反复搓洗，一直到猪肚上面的粘液被清洗干净。

(2)准备一个汤锅，加入一大勺水烧开，然后放入猪肚焯水去掉浮沫，然后捞起备用。将焯好的猪肚冲洗干净以后，切成长条。同时将适量的红枣清洗干净，然后将姜切成姜片。

(3)锅内烧热油以后，放入姜丝爆香，然后放入猪肚煸炒，等到猪肚条煎香后加入清水没过猪肚，并且用大火烧开。

(4)接下来将这锅猪肚汤倒入之前的汤锅当中，用小火来慢慢炖煮大约一个半小时，然后加入红枣再炖二十分钟左右，等到汤浓猪肚条软的时候，加入适量的盐巴调味，放置室温后即可饮用。

原膳丹麦皇冠天然谷饲猪肚

天然谷物饲养，无抗生素、无生长激素、无瘦肉精，食用更安心。欧盟食品安全标准，每头猪佩戴芯片耳环，全程安全可溯源。精切猪肚，脆韧咀嚼，嫩滑不老。

— ❹ —

红烧香菇豆腐

材料：嫩豆腐400克，香菇干6颗，郫县豆瓣1勺，蚝油1勺，酱油1勺，蒜茸2勺，淀粉小半勺。

步骤：

(1)取一小碗，加入一勺酱油一勺蚝油，一勺水和小半勺的淀粉，调好备用。将豆腐切小块，香菇泡发后起花刀切好。

(2)上锅入水烧开，将香菇烫熟捞出。倒掉烫香菇的水，重新上锅加入适量油，将豆腐煎至两面金黄。

(3)煎好的豆腐盛出后锅里再加入适量油，爆香蒜茸。加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入煎好的豆腐小心的略炒均。

(4)加入事先调好的汁料，翻炒均匀，使豆腐都裹满香汁料后关火即可。

楚品源香菇干货

这款香菇来自农业大省湖北，肉质厚实鲜香扑鼻，干度好易于保存。大小适中，煲汤炒菜好帮手。泡发率高，菇香浓郁鲜嫩爽滑。

— ❺ —

鲍汁海参

材料：海参一条、胡萝卜200克、黄瓜100克、青豆200克、上汤、鲍汁、葱姜等适量。

步骤：

(1)将泡发清洗干净的海参放入上汤小火中煨15-20分钟，最好过一下冷开水，这样口感更好。

(2)将胡萝卜、黄瓜青豆等洗干净，前两者切成块状或者粒状都可，放入沸水中煮熟。

(3)将海参放入鲍汁中小火煮5-10分钟，放入生粉、酱油、糖等打苋，加点油就可以出锅，拌上胡萝卜、黄瓜、青豆等就完成了。

东上御品野生干海参

海参的功效很多，可以提高免疫力，延缓衰老，提高睡眠质量，拿来送老人很是合适。东上御品海参是捕捞自北纬37.92°的长岛海域，水质纯净无污染，海参参体爽滑且有硬度，肉筋干净厚实完整，吃起来真的很Q，带给你舌尖上的享受。