风味多姿的它们，每一口都是甜蜜暴击

— ❶ —

||| 冻酸奶芝士蛋糕 |||

这是可以不用烤箱烤的芝士蛋糕，做起来也比较容易，口感很不错。酸酸的加上奶酪的醇厚，在有阳光的午后吃上一块，就会觉得很幸福。

1.首先把消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎

2.把黄油放入微波炉里融化，吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化

3.把融化好黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料，把混合好的饼底材料倒入模具，压实后，放入冰箱冷藏备用

4.把奶油奶酪、细砂糖放在容器里，隔温水打发，打发至光滑无颗粒状，加入蛋黄，朗姆酒，柠檬汁搅拌均匀，加入酸奶，搅拌成芝士糊

纯甄风味酸牛奶

5.将牛奶和淡奶油用微波炉加热，不要加热的太烫，将软化的吉利丁片沥干水，放入加热好的混合物中，搅拌融化

爱乐薇铁塔淡奶油

6.然后分三次倒入芝士糊中，边搅拌均匀，再加入下一次

7.最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中，轻轻震几下，可以让芝士糊的气泡消失

8.然后放入冰箱中冷藏4个小时以上，芝士糊凝结就可以了

9.脱模的时候可以用热毛巾捂一下，或者用吹风机吹一下，方面脱模

— ❷ —

||| 巧克力熔岩蛋糕 |||

切开蛋糕的瞬间，内部的巧克力浆缓缓流出，有如火山中流出岩浆一般，既满足了味觉，又满足了视觉，让大家有一种“温暖、热情”的感觉。一勺蛋糕入口，蛋糕绵密的质感搭配巧克力浆丝滑的口感，初入口便有惊艳感，细细品味后，更是回味无穷，满口留香。

1.首先把巧克力黄油一起隔水加热融化，顺滑无颗粒，加入朗姆酒搅拌均匀，放置至不烫手

安佳淡味黄油

2.把两个蛋打入盆中，打蛋器高速开始打，打到大量大泡沫出现，倒入细砂糖继续打发，打发到细腻，会比较稠，颜色也会变淡。打发到差不多2倍的体积。

3.面粉过筛，用刮刀搅拌均匀

4.然后把巧克力酱倒入蛋糕糊中，翻拌均匀

5.模具内涂上些黄油，倒入巧克力蛋糕糊，8分满，然后放入冰箱冷藏半小时以上

6.冷藏好之后送到预热好的烤箱里。220度烤8分钟就好啦。脱模，筛上一些糖粉，戳一下。巧克力浆就流出来啦~

— ❸ —

||| 蔓越莓燕麦曲奇 |||

非常喜欢曲奇特有的那份香酥的口感，其实曲奇是很适合新手入门的小点心，原料比较简单，味道好，入口即化，老少皆宜，再搭配上酸甜的蔓越莓果干，在甜蜜中又添一丝丝酸，果干略有嚼头，还毫无油腻感，超提味。忍不住吃了好多块，真的是欲罢不能。

1.首先把黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状

2.分次加入蛋液拌匀，将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀，加入蔓越莓干还有燕麦，用橡皮刮刀拌匀，将面团包上保鲜膜

桂格快煮燕麦片

3.利用纸盒整形成长方形的条状，放冰箱冷藏至硬，取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片，整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙

4.烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟

好好感受它们吧，感受那一口浪漫的甜蜜暴击。