揭秘中国古代的冰箱，无法复制的历史印记

中国在古代就已有了“冰箱”。虽然远不如现代科技产物电冰箱，但仍可以起到对新鲜食物的保鲜作用。在古籍《周礼》中就提到过一种用来储存食物的 “冰鉴”。

这种“冰鉴”其实是一个盒子似的东西，内部是空的。只要把冰放在裏面，然后把食物再放在冰的中间，就可以对食物起到防腐保鲜的作用了。这可能是人类使用最早的冰箱。

湖北随县曾侯乙楚墓1978年出土了两件冰鉴，冰鉴上还放著一柄长勺是专门用来舀冷饮的。此外，在古书《吴越春秋》上也曾记载：“勾践之出游也，休息食宿于冰厨。”这里所说的“冰厨”，就是古代人们专门用来储存食物的一间房子，是夏季供应饮食的地方。

设计奇巧、铸造精工的鉴缶被誉为中国古代的“冰箱”。鉴缶由盛酒器尊缶与鉴组成，方尊缶置於方鉴正中，方鉴有镂孔花纹的盖，盖中间的方口正好套住方尊缶的颈部。鉴的底部设有活动机关，牢牢地固定著尊缶。鉴与尊缶之间有较大的空隙，应是夏天盛放冰块、冬天盛放热水之用。

至今天，现代的技术仍然无法复制铜冰鉴，古代的冰箱我们竟然无法做出来！

到了明朝，冰箱就成了这个样子…… 明朝时，北京城裏的皇公贵族已把冰箱做为重要的祛暑器具，那是一种用天然冰块降温的箱子，以黄花梨木或红木制成。从外观上看，冰箱口大底小呈方斗形，腰部上下箍铜箍两周。箱两侧有铜环，铜环的用途就是便於搬运。箱口覆两块对拼硬木盖板，板上镂雕钱形孔。

那时的冰箱不仅外形美观，而且在功能设计上也十分精巧科学。冰箱箱内挂锡裏，箱底有小孔。两块盖板其中一块固定在箱口上，另一块是活板。每当暑热来临，可将活板取下，箱内放冰块并将时新瓜果或饮料镇于冰上，随时取用。味道干爽清凉，用后让人觉得十分惬意，暑气顿消。由於锡裏的保护，冰水不致侵蚀木质的箱体，反而能从底部的小孔中渗出。

忽然觉得古人的智慧真的很伟大，而现今的冰箱在经过重新改良设计之后，无论是性能还是容量都很合理，而且外观也遵循了简约的设计，虽没有古代的那种复古华丽，但放在家里任何地方都很合适。

||| 515升变频风冷对开门冰箱

||| 推荐理由：

一款变频的风冷冰箱，拥有高达515升的容积，能够在这个寒冷的冬天为您储存下更多的食材，对于家用来说，515升的容积也足以满足全家人数天的使用需求。

TCL 515升 双变频对开门冰箱 风冷无霜 电脑温控 节能静音（典雅银） BCD-515WEPZ50

采用了风冷无霜制冷方式，彻底避免冰箱内部的结冰结霜现象，普通无霜风冷冰箱都会存在因为冷风直吹食材，导致新鲜蔬菜水果被风干的问题，为了缓解这一问题，在出风口处进行了智慧摆风设计，让冷风不再直吹食材，减少食材失水率的同时，有效改善冰箱内部温度的均匀性。

||| 499升对开门冰箱，智慧摇摆出风

||| 推荐理由：

颠覆传统的出风口设计，冷藏室的出风口可以自动调节方向，不仅仅局限于一个方向吹风，避免冷风直吹食物，制冷更加均匀。

TCL 499升 风冷无霜 均匀制冷 电脑温控对开门冰箱(流光金) BCD-499WEF1

并且在储藏空间实现圆形循环，同时形成恒温无死角，搭配独有的独创四边形凸起菱面保湿盖板，让水汽充分汇集，凝结成水滴，保持存储空间湿度平衡，保证果蔬水分如初，水润新鲜，真正实现风冷不风干。

||| 440升变频风冷无霜 电脑控温家用冰箱

||| 推荐理由：

改变的是压缩机工作的频率，不变的却是你想要的新鲜感。别的不说，如果非要找个买这款冰箱的理由，变频和外观就足够了，看似小巧却有440升的大容量，买过的用户用“纤细”来形容这款冰箱，再合适不过了，像内外兼修的小家碧玉。

TCL 440升 变频风冷无霜对开门冰箱 电脑温控 节能静音（流光金） BCD-440WEPZ50

采用的变频和风冷制冷方式，运行安静也节能，考虑到大家会担心对开门冰箱容易串味，在冷藏室配置了净味模块，可以吸附冰箱内的异味，持久净化空气。

||| 460升一体式变频自动除霜冰箱

||| 推荐理由：

一个好的冰箱，首先要选择一个好的变频压缩机。

TCL的这款BCD-460KPZ50的变频冰箱，一体式变频与自动除霜的搭配设计，给食物原始的温度呵护。这款冰箱的存储容量是460升的十字对开，存储格局相对精细，可以根据不同食材进行分类存放，避免了串味。

TCL 460升 一体变频十字对开门冰箱 冷藏自动除霜 电脑温控（典雅银）BCD-460KPZ50

除了容量大，更吸引我的是这款冰箱虽然是直冷的制冷方式，但是不仅搭载了变频压缩机，冷藏室更是配置了自动除霜，不必为结霜烦恼。