不爱吃米饭？肯定是打开的方式不对

这世上有“甜党”和“咸党”，也必然会有“米饭控”和“怎么都不喜欢吃白饭星人”。

不要说什么不爱米饭是因为没有吃到好吃的米饭，并不是，你能逼一个喝甜豆浆的人喝咸豆浆吗？不爱吃米饭的人，即使是滋味浓郁的鳗鱼饭，也必然是把鳗鱼和鳗鱼汁浸润的那一点饭吃掉，白饭是不会动多余的筷子的。

不爱米饭党，必须要在饭里玩一点新花样！

一碗饭就是一餐饭

哪位在他乡生活的朋友不曾做过一大份咖喱冰在冰箱里，每天要吃的时候挖出来一点热好浇在白饭上呢？

对于这种烹饪一次吃饱一周的行为，简直是拯救时间的至上法宝。你不再需要洗那么多碗了，也不用花太多时间在超市里或炉灶前了，你将有更多的时间陪伴家人、做运动或者看一本一直想看而抽不出时间来看的书。

当你觉得身体很疲倦、心情不佳，或者需要加班没时间，但是又想好好吃一顿时，也只需要花几分钟解冻一部分来享用就好了。

这么说起来，咖喱简直是独居恩物。挑好喜欢的牌子和口味，搭配牛腩、鸡肉、土豆、胡萝卜，乃至菠萝，哪怕是国外超市买的口感猎奇的米饭，都可以在咖喱的调和下变得可爱，如果搭配香糯的米饭，那绝对能让不爱米饭星人彻底舔盘子。

比咖喱饭难度略高但美味不减的，是腊味煲仔饭。

晶莹剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后，饱含汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口。一大勺子热热烫烫地吃下去，呲牙裂嘴忙着喊烫，边吹着气散热，边又忍不住大口咀嚼，往肚子里咽那团香喷的米饭。顺着嗓子到胃，全身都暖了起来。

在这样的瞬间，你会突然觉得，生活哪还会有什么伤感？哪里会有什么迷惘？这碗暖心的煲仔饭下肚，只觉满足幸福。

追求营养就是杂粮饭

吃杂粮饭比吃白米饭更健康，已经是被大多数人熟知且接受的事实。五谷们膳食纤维丰富，升糖指数又低，对帮助消化、促进新陈代谢有很好的作用。所以，如果追求营养，当然要试试杂粮饭。

如果你对杂粮饭的口感还停留在“不好吃”的阶段，那只能说你对杂粮饭的打开方式真的不对，基本上只要掌握了以下三个要点，杂粮饭也会超香超有嚼劲，连挑嘴的小孩也会满意。

1.浸泡。杂粮类、糙米、豆类等，在蒸煮前都要浸泡一段时间，吸饱了水分后再煮，软硬度才会一致。

2.改刀。地瓜、山药等根茎类都需要切成丁或者小块，锅中加水后直接铺在最上层一通蒸煮即可。

3.翻拌。电饭煲开关跳起来后，打开锅盖把杂粮饭翻拌均匀，再盖好焖5分钟会更好吃。

掌握了这些基本技巧之后，就可以在此基础上自由发挥了。比如搭配上高蛋白的牛肉和高纤维的羽衣甘蓝，用这一碗美味又低卡的健身餐来开启活力满满的一天。

熊孩子无法拒绝的当然是它

小孩子们对米饭的喜好也分两个极端，一个是很喜欢，一个是不喜欢甚至厌恶。但《皇帝内经》又说“五谷为养“，主食是不可或缺的，多吃米饭的孩子更不容易脾虚。

家长们除了绞尽脑汁去市面上淘各种好米之外，不如换一种思路——把米饭做成孩子喜欢吃的样子。给米饭加一点缤纷的颜色，稍微摆一个可爱的造型，多花一点小心思，就会有大收获。

咖喱饭同样是每个孩子都不会拒绝的，因为每家咖喱饭的配方都不一样，对孩子们来说，咖喱饭更像是“妈妈的味道”。尤其是这道做成轻松熊造型的咖喱饭，将蛋包饭和咖喱饭完美结合，妈妈在做咖喱的时候，小朋友可以一起帮忙做小熊饭团。

金黄的蛋皮做成的小被子下，藏着美味的咖喱，就如同藏着许多的珍宝，然而熟悉的味道和慢慢的爱意，是怎么都藏不住的。

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