教你如何用白酒如何蒸出美味鸡肉

进入冬天，每家每户吃鸡的频率也高了起来，经常拿来煲汤、白切鸡、不过最近有了个鸡肉超省事超美味的吃法-白酒蒸鸡。做法很简单，而且超好吃！嘻嘻，不信你就试试看吧！

鸡肉洗净后将水分擦干，正反面抹上一点点盐巴，再加入切好的姜片葱段及白酒，醃30分钟。(姜片我会部分压在肉的底部，让鸡肉去腥外增加姜片香气)

这款白酒凭借当地得天独厚的生态环境，秉承茅台镇千年酿酒工艺，选用本地优质高粱、小麦精心酿造而成，该酒清亮透明，窖香浓郁，绵甜爽净，回味悠长，具有独特风格，堪称绝世佳品。

茅台镇大曲 纯粮食 浓香型 白酒 生态 原浆酒 小瓶装 小酒版白酒 42度 250ml*1单瓶装

1.蒸锅:入锅前洒上枸杞(枸杞也可先一起醃)，大火蒸，视鸡肉厚度蒸约15-20分钟。电锅:加一杯水蒸至开关跳起，如鸡肉较厚则在加半杯水续蒸。

2.用筷子戳鸡肉最厚处确认熟度，蒸好后拿出切块，将鸡肉溢出的汤汁淋上即可上桌。 (刚蒸好很烫，用叉子固定再切比较方便)

噔噔噔，一道新鲜美味白酒蒸鸡肉出炉了！