平底煎锅与条纹煎锅哪个更好用呢？

这一期，咱们来聊聊煎锅吧！

煎锅对于居家生活的人，都不陌生，特别是比较喜欢吃西餐的人，一个好的煎锅很有必要。比如，在家煎牛排时，没有一个好用的煎锅，怎能使其口感更好。但条纹和平底煎锅哪个更好用，这个问题有木有困惑到你呀？

条纹与平底煎锅区别？

其实两种没有本质上的区别，主要就是外型上，条纹煎锅用来煎食物时，独特的条纹设计，能很好的让食物受热均匀，并保持好的口感，特别是用来煎牛排时，卖相上也会有加分哦。而平底煎锅，虽然也能保留食物的营养，由于是直接接触锅底，不粘性能不好的锅具，很容易出现粘锅和油烟，因此在选择时一定要选不粘性能好的平底煎锅。

煎锅日常如何保养？

1.在使用时，要先把锅预热一下，油也要烧热，这样不粘效果会更好。

2.清洗时，不要使用钢丝球和铁质锅铲，建议使用木质或硅胶锅铲。

3.烹饪时，建议使用中小火，大火不会加快烹饪速度，只会造成浪费。

如何选购煎锅？

1、从大小上选，煎锅选择时，越大越好，不仅可以增加受热面积，还能满足多人需求。

2、从材质上选，建议选择不锈钢材质，或无涂层添加的煎锅，尽量选择锅底厚的，因为有很好的导热性，有效节省烹饪时间。

3、从使用方式上选，这要根据自己使用的灶具决定，建议选择通用各种灶具的煎锅，特别是使用电磁炉，有些煎锅是不支持的。

4、最后就是看，表面是否有划痕，手柄牢固不牢固，看似非常小的细节，不注意的话，会有安全隐患。

【好厨夫健康无油烟煎锅】VS【牛排条纹煎锅】

好厨夫（HAOCHUFU） 平底锅煎锅不粘锅无油烟无涂层 不锈钢煎盘牛排电磁炉通用26cm 26cm

优点：不锈钢把手一体成型，无缝焊接工艺，能有效防烫，手感舒适清洗方便。下沉式边缘设计，防止汤汁溅出，边缘经过手工打磨，使用安全不割手。锅底3层复合底设计，导热更均匀更快速。

注意事项：不要使用锅铲敲击锅面，以免影响烹饪效果。

产品设计：

参考德国工艺制作，使用304抗菌材质制成，有很好的耐高温性能，并能保留食材本身的营养。锅体内表面的鱼鳞纹，能达到更好的不粘性，适合各种灶具使用。锅体有镜面抛光处理，时尚大气尽显独特品味。

相对于条纹牛排煎锅，只能煎煮牛排和鱼，不太好做其他料理，这款煎锅除了煎牛排，煎蛋等，还能作为炒锅，烹饪一些简单的料理；相对于内里平底的不锈钢煎锅，这款又因为鱼鳞纹底部设计，更好的达到煎锅不粘效果、

VS完胜。。。

小主有话说：

其实每款煎锅都各有优缺点，对于不同的人来说，使用效果也不尽相同。因此，在选择时，根据自己需要来选就可以，条纹煎锅用来煎牛排时非常方便，用来做其他煎炒食物，就没有平底煎锅好用了。如果不是经常吃牛排的，建议备个平底煎锅，会比条纹牛排煎锅好用，因为厨房煎煮，不止牛排嘛，您说是不？