生活小百科——亚麻籽油，你了解过吗？

亚麻也叫胡麻，属于一年生草本植物，高30—100厘米，其茎皮纤维长而韧，是很好的纺织原料。亚麻又是油料作物。果实为蒴果(成熟时裂开)，球形，长6—8毫米，直径6—7毫米，顶端五瓣裂开，种子(亚麻籽)约10粒。亚麻籽呈扁卵形，有壳有仁，因为壳中也含较多油，所以制油时无需脱壳，整粒亚麻籽油含油30%—40%。

亚麻籽油的营养价值

亚麻籽油又叫亚麻油、胡麻油，是以亚麻籽为原料制取的油。在内蒙古、甘肃、河北、新疆和宁夏等主产区的群众均有食用习惯。α-亚麻酸在大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油、油茶籽油、芝麻籽油等食用油中的含量很低。亚麻籽油富含α-亚麻酸的这一特点非常重要，对维持膳食中n-6多不饱和脂肪酸和n-3多不饱和脂肪酸的平衡比例具有重要意义。

亚麻籽油的制油工艺

从制油工艺方面来讲，加工方法不同，分为压榨和浸出两个类型。亚麻籽油国家标准(GB/T8235-2008)要求成品亚麻籽油标签上要标注生产工艺是“压榨”还是“浸出”字样。还需要标注等级，压榨亚麻籽油分为一级和二级;浸出亚麻籽油分为一级、二级、三级、四级。一般主张选用一级或二级亚麻籽油。一级和二级颜色由浅黄至深黄，清澈透明，具有亚麻籽固有的气味和味道。

亚麻籽油的功效与作用

1.肌肤娇柔亮泽

改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。

2.减肥

可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。

3.改善女性经前综合症

有许多女性经前综合症的例子，例如痛经等，症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。

4.提升抗压力

欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。

5.减轻过敏反应

欧米伽3有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。

6.减轻哮喘

食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。

7.改善关节炎

实验证明，欧米伽3对治疗及防止关节炎有极大作用。60%%u98CE湿关节炎患者接受欧米伽3及6脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%%u5219可次将非类固醇抗炎药物减半。

8.改善器官组织发炎

欧米伽3对预防器官组织发炎有很大帮助，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。

9.降低胆固醇

欧米伽3可降低血液中高胆固醇25%三酸甘油脂65%将多余的低密度胆固醇转变成胆酸排出体外。

朱福记新品亚麻籽油胡麻籽油物理压榨二级食用油小瓶营养油家庭用油1L装