发现世界之鲜，生长在安第斯山巅的雪莲果

发现世界之鲜

生长在安第斯山巅的雪莲果

安第斯山地处南美洲，拥有许多来自上个世纪的古老传说，是个神秘又有趣的地方。或许，有勇敢的登山者曾站在它的巅峰，眺望脚下众生，生出了“一览众山小”的豪情壮志也说不定。若是想要感受，必得亲身体验一回才是，要不怎能有“潇洒走一回”的洒脱。正如这天下美食，美味不入口，就少了些“那人却在灯火阑珊处”的浪漫了。

雪莲果，是一种神奇的水果。它是菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。它是蔬菜和水果的结合体，营养价值丰富。

安第斯山脉属于科迪勒拉山系，也称安弟斯山脉或安蒂斯山脉，位于南美洲的西岸，从北到南全长8900余千米，是世界上最长的山脉。从南美洲的南端到最北面的加勒比海岸绵亘约形成一道连续不断的屏障，将狭窄的西海岸地区同大陆的其余部分分开，是地球重要的地形特征之一，它对山脉本身及其周围地区的生存条件产生了深刻的影响。纵贯南美大陆西部，素有“南美洲脊梁”之称，山脉有许多海拔6000米以上、山顶终年积雪的高峰，且地区矿产资源丰富。

雪莲果特别适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在20～30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。安第斯山脉属于热带沙漠气候，非常适合雪莲果生长，秘鲁、阿根廷、中国云南、台湾等地也都有种植。

雪莲果口感脆嫩，汁水丰富，色泽雪青，味觉寡淡，没有强烈的味道，不会刺激味蕾，只会有绵长的缱绻感。在唇齿间，它不留痕迹地走过，却让人回味悠长，这就是它的魅力。就像很多人追逐的平淡生活，恬淡但不平庸。

食用价值

1.润肠通便，促进消化，调理肠胃；

2.调理血液，清除高血脂，降低血糖、血脂、血压，有效抑制胆固醇；

3.消凉退火，清热解毒，祛斑除痘；

4.增强机体免疫、防癌；

5.有消炎利尿等诸多功效；

6.提高免疫力，防治面疱、暗疮，下痢；

7.减肥，美容养颜。

食用菜谱

海尔（Haier）BCD-320WDPG 320升变频风冷无霜两门冰箱 干湿分储 大冷冻空间 凯岩灰

海尔（Haier）BCD-310WDPG 310升变频风冷无霜三门冰箱 干湿分储 三档变温 意式三门 全空间保鲜 凯岩灰

推荐理由：BCD-320WDPG冰箱采用优质变频压缩机，节能降耗，使用寿命长。双离心变频风机，降低共振和摩擦，稳定运行更静音。大冷冻力制冷速度快，营养不流失。推荐理由：BCD-310WDPG冰箱精细储鲜格局，全开抽屉式保鲜，从冷藏果蔬珍品的干湿分储，到冷冻可实现生/熟、荤/素、鱼/肉分储，每种食材都能享受专业的新鲜呵护，更好保留食材的原汁原味。耐指纹面板，避免日常油污沾染。