生虫的大米能吃么？5招让你的大米远离虫害！

大米是南方人的主要食品，而米粥又有补脾、和胃、清肺的功效，是补充营养素的基础食物。但是，菜会放坏，米也会生虫，大部分人一看到有虫，可能会整袋大米就扔掉，其实不用的。因为大米里生的虫，学名是米象，是一种很常见的仓储害虫。

国家食药监局以前就说过，如果是经过药物熏蒸的大米，却是绝对不会生虫。相反，只有绿色无污染的大米才会生虫，这是跟米质无关的。而且，经研究，米象本身是没有病毒的，也不会叮咬人体。

当然，最好是我们尽可能的最好不要让大米生虫，即使无毒，也会影响心情哒！那么下面几招就可以帮你轻松避免生虫！

1、花椒。

花椒不仅能抗氧化，而且其特殊香味能有效的驱虫。但并不是说要将花椒直接洒在大米上，这样也不方便食用大米。将用纱布包包起来的花椒分别放在米箱的上中下层，这样就方便多了。

2、大蒜。

用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严。如果是用袋子装米，可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再装米时就可以防止生虫了。

3、白酒。

白酒能防虫，是因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用，所以可防止大米生虫。市民需在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，瓶口高于米面，不加盖子，然后把容器盖严，白酒挥发的乙醇，可以防止生虫。

4、海带。

海带防虫是因为干海带有很强的吸湿能力，所以起到杀虫和抑制霉菌的作用。市民可在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸。

5、冷冻。

如果是已经长了少量的米虫的话，可以将大米放进冷冻室，放上24小时后，把冷冻的米虫捡出来扔掉，因为冷冻并不能完全杀死虫子，如果不及时捡出来，那些虫子可能会再度复活！

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