谁说吃面包会发胖？我的面包减肥餐

每次走过面包店，就被香气四溢的面包味儿吸引，边驻足橱窗前望眼欲穿，边在心里盘算着它的卡路里……相信这是很多爱吃面包又爱美的女孩的写照。

然而，谁说美食与美丽不能共存？法国女性以瘦为美，是欧洲女性肥胖率最低的国家，不是照样身披风衣，脚踩高跟，怀揣法棍，飘过街头？所以，面包≠肥胖。

只要下点功夫，分辨面包的种类和吃法，吃面包也能减肥。

新技能GET！吃面包减肥的三大原则

Point 1 油脂NG！糖分NG！

避免牛角包或点心面包，选择低脂肪且没有甜味的法国面包或黑麦面包。吐司面包也可以，但小心不要吃太多哦。

Point 2 有嚼劲=饱足感！

松软的面包，不知不觉中就吃多了。硬一点的面包非常耐嚼，而且会带来饱足感，让人不至于吃太多。

Point 3 搭配食材，美味又瘦身！

只吃面包的话，很容易就吃过头了。搭配纤维丰富的食物一起做成三明治食用，美味的同时，更加健康。

减肥面包推荐

法国面包：

法国面包的主要成分是面粉和水，所以即使是减肥时，也可以安心食用。其中乡村面包和棍子面包等面包外皮分量多，要多多拒绝咀嚼，因此也很容易带来饱足感。

美味妙招：蘸取少量的橄榄油食用吧。

全麦面包：

全麦面包含有丰富的膳食纤维，可以解决便秘问题。不仅如此，它还非常耐嚼，只吃少量就能得到饱足感。另外，这类面包中还含有促进糖质消化的维生素B群，非常值得推荐。

美味妙招：适合与高蛋白质、低热量的熟食小菜一起食用。

黑麦面包：

黑麦面包含有丰富的膳食纤维和铁元素，是非常健康的面包。普通面包在食用后很快会被分解，而黑麦面包分解的速度相对慢很多，只需较少的胰岛素就能保持人体血液平衡，因此多吃黑麦面包还可以达到预防糖尿病的目的。

美味妙招：巧用黑麦面包的酸味，搭配味道重的奶酪或酸味食物。

贝果：

普通贝果是低脂肪且耐肌的面包。但如果是巧克力贝果、焦糖贝果，可就是高热量食物了。切记要选择普通贝果哦。

美味妙招：和低脂奶酪是绝配！

选对“面包好搭档”，只要美味不要胖

选择用来涂抹面包的无胆固醇橄榄油。

果酱含有大量糖分，用新鲜水果加蜂蜜取代果酱，健康又美味。

使用低脂奶酪或山羊奶酪等低热量的奶酪。

黄油花生酱的脂肪成分高，相对的热量也很高。黄豆粉则是低热量的营养食物。

肉酱的脂肪成分和热量都很高。用海藻或豆渣做成熟食小菜，不仅热量低，和面包也很搭。

食帖

山羊奶酪健康三明治：

材料（1盘份）

黑麦面包（加入果干、坚果，8mm厚的切片）——3片

山羊奶酪（奶油型）——适量

细叶芹——适量

作法

在面包上涂抹山羊奶酪，再以细叶芹做装饰。

可以依据个人喜好淋上蜂蜜，或者撒点盐、胡椒，享受味道变化的乐趣。

山羊奶酪有独特的酸味，而加了果干或坚果的面包，可以柔和山羊奶酪的酸味，让味道更顺口。面包中加了果干或坚果，会更耐嚼，提升饱足感。

（本文食帖及部分内容节选自《你不懂面包》，更多面包种类&花样吃法，等你来开启。）

你不懂面包：有料、有趣、还有范儿的面包百科知识