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立秋高温持续,秋老虎来了吃点啥?

  • 生鲜好好吃
  • 2022-12-07 09:05
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摘要:立秋,二十四节气中的第13个节气,虽说一旦立秋,便意味着秋天开始,但是“秋老虎”却同时也来得凶猛。好在早晚的气温有所下降,不至于像大暑一样热的喘不过气。在饮食方

立秋,二十四节气中的第13个节气,虽说一旦立秋,便意味着秋天开始,但是“秋老虎”却同时也来得凶猛。好在早晚的气温有所下降,不至于像大暑一样热的喘不过气。在饮食方面,一方面要清除夏天的热,另一方面也要多食滋润的食物应对天气的干燥。

那么在立秋,应该吃些什么呢?

【一、茄子】

立秋吃茄子的习俗源自明朝,传说将军为了犒劳士兵,用的就是有口感有肉感和有肉味的茄子,因此现在人们还有立秋吃茄子的习惯。茄子还有一个雅致的别名叫做“落苏”,江浙一带大约这时,还会举行一个落苏节,因为茄子的物美价廉使得人们对其格外钟爱。过了秋天茄子便会开始变老,因此这也是享用这道美食的最后时光了。

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【二、龙眼】

在台湾有立秋吃龙眼的习俗,这时正值龙眼盛产,有俗语说,“食福圆生子生孙中状元”。因此人们相信吃龙眼能讨个好彩头,有助于子孙的事业发展。龙眼含有丰富的维生素、蛋白质等,多生长在中国的南方,因此人们常说“南龙眼北荔枝”,还有研究表明龙眼可以帮助人增强记忆力、补充营养。

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【三、桃子】

我国是桃树的故乡,在江浙一带有吃秋桃的习俗,每到立秋时,每人都要吃一个桃子,吃完把桃核留起来,放到除夕时烧掉,可以免除瘟疫。6月-8月是桃子的成熟期,在此时多吃桃有助于和血益气。桃子也是夏天必不可少的一个水果,既解渴又美味,很多人钟情于它,是只属于夏天的一道美味。

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【四、哈密瓜】

立秋之后,夏季之王西瓜将逐渐隐退,而哈密瓜这时正当时。《本草纲目》中记载的甜瓜,“止渴、 除烦热、利小便”,是立秋解暑的最佳水果。哈密瓜品种多达180多个,经常让人挑花眼睛,并且各有各的好滋味。不过哈密瓜性凉,不宜吃的过多,容易引起腹泻,虽然美味也要克制住自己哦。

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立秋意味着炎热会逐渐远去,但同时让人备受煎熬的秋燥也会随之而来。在气候干燥的秋天里,要多吃能清热润燥、养阴润肺的食物,你还有什么推荐在立秋吃的食物吗?