不止是冷饮，还有这款鲜奶雪路冰面包为你冰凉一夏！

随着高温预警在多地发布，能在这大热天出门见的都是真爱，能在这大热天捣弄厨房的都是对吃特别执着的吃货。像我就不愿意因为热而放弃对美食的爱，说到夏天美食，大家第一时间会想到什么？是五彩缤纷的水果茶？还是透明感十足的果冻啫喱？

相信无论是什么，说到夏天大家首当其冲想到的是冰凉的美味，那像要开烤箱的这样会觉得太热了不想动，但是烘焙也是可以做成透心凉的美味喔，例如今天这款冰面包，就是我吃过卖的觉得自己也可以做类似的款呢，在冰箱里冻过的面包会有别样的美味呢，而且夹馅恰到好处不会太多太腻！

面包材料：

高筋面粉220克、鸡蛋45克、淡奶油60克、酵母2.8克、牛奶61克、糖28克、盐2克、黄油10克

面包表面装饰材料：

黄油20克、水57克、高筋面粉32克、鸡蛋35克，蛋黄5克

面包冰奶油夹馅材料：

黄油60克、糖粉23克、奶粉30克、淡奶油50克

做法：

1、把面包材料除了黄油外放入东菱BM1352B-3C面包机中，启动20分钟和面，松弛5分钟后再启动10分钟和面。

2、和面结束后拉出手套膜，揉面性能不错的喔。

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3、揉圆放在面包机内进行第一次发酵，大概是30分钟。在发酵的时候做面包表面装饰，先将黄油和水到在锅子内煮沸。

4、煮沸后关火，往里面倒入高筋面粉，快速混合均匀。

5、然后在将鸡蛋液和蛋黄液混合后 用小勺子一点一点的往里面加，每加入一次都要彻底混合均匀才能加入下一次。混合均匀将泡芙馅材料装进裱花袋里，放入冰箱冷藏备用。

6、面包发酵好后，我们手指沾上干粉在中间戳个洞，洞口不回缩、四周不塌陷，即为发酵成功。

7、揉好的面团取出，分割成五等分（看所用的模具而选择分割几份）。

8、静置好后 我们取一个面团排气，然后擀成一个长片。

9、将长片的左右两边向中间折起。

10、然后在将左右两边的面皮向中间拉拢捏合，一定要捏紧。

11、做好的面团收口处朝下，放入模具中。

12、剩下的面团也是同样操作。

13、送入东菱DL-K30A烤箱发酵，烤箱内记得放碗温热的水。

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14、发酵好的面包 在表面刷一点蛋液，然后在挤上我们之前做好的面包装饰馅（此时东菱DL-K30A烤箱预热175度）。

15、将面包送入东菱DL-K30A烤箱中层，上下火173度 烤23分钟。中途记得加盖锡纸避免上色过深。

16、烘烤面包的期间我们来做奶油夹馅，先将黄油与糖粉混合后打发，切记不要打发的太过。

17、打发好后将奶粉倒入其中翻拌均匀。

18、然后在加入淡奶油，淡奶油一定分次加入，每加入一次都要彻底混合均匀在加入下一次。最后做好的奶油夹馅最好放在冷藏室里冷藏一个小时，这个是冰面包的关键喔。

19、做好的面包等冷却之后，我们用锋利的小刀在中间划上一横，不要一刀切断。最后就可以挤上我们做好的奶油夹馅，放进冰箱风味更佳。如果你喜欢我做的美食，欢迎你在下方和我评论互动交流更多美食心得。