涨姿势喝茶为什么会打嗝？

在云南普洱茶中，也有喝好茶会打嗝的说法，很多人也说这是说明茶好，“茶气”很强的理由，往往茶也可以卖出高价。

那么，喝茶为什么会打嗝？真的是茶气吗？

▌茶气是什么？

认为有茶气的茶：一般尤其在喝普洱古树生茶、传统的足火岩茶（乌龙茶）或者老茶时，便特别能够体会。

认为有茶气的茶的特性：用料一般一芽两叶以上，年龄长（树龄或存放时间），冲泡时投茶量多、水温高、浓度大。

如何理解茶气？

大家说：“这款茶的茶气足”，大致上可以从以下几个层面去理解：

一是指茶香很强；

二是指茶汤很浓；

三是指茶叶所含的成分很足，茶汤的口感很酽；

四是极少数的老茶油，喝了茶气强的茶汤，很快就会打嗝，接着感觉有热气在胸腹中游荡、毛孔松弛开放，然后出汗……

也有从道家层面上，从精神的角度，说是茶进入人体后与人的精神活动相结合的综合作用。

但不管是哪种，目前都很难在茶业界中取得大家的共同认可，因此要说“茶气”就是引起打嗝的原因，还是有点牵强的。

当然，还有另一种行业解释。

是说老茶或发酵茶中的酶类物质会刺激到肠胃引起的反应，能够促进肠道蠕动，释放出了消化道内的肠胃浊气。

比如，这几年到哪参加茶会都能看到的种种不知名陈（si）年（gui）老茶，老生普、老铁观音、老岩茶、老红茶，乃至老绿茶。

因为茶好喝，就多喝了几杯，打了隔，众人就纷纷惊叹：这茶气！

但...怎么都感觉有点像喝了优酸乳......

由此渐进推论，所谓茶气其实就是人们追求的茶带来的那种“劲道”感受，味厚浓酽又热气腾腾的茶汤，自然会带给人相应的身体刺激性反应，导致各种生理现象。某种程度上，茶气足，可以理解为茶的刺激性大，可能是正向的，产生「营气」，如，舒服感。也可能是反向的，消耗「卫气」，如便秘拉稀。腐茶、醉茶等喝了身体反应也很大，但这是有害的茶。

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就如喝酒，有人喝一斤没事，有人喝一点就醉，人体本身的体质特征决定了对「水穀」运化的不同，从而产生不同的结果。

▌为什么喝茶会打隔呢？

从科学的角度来说，打隔是由横膈膜痉挛收缩引起的，指气从胃中上逆造成。

特别是饮食过快、过饱，摄入很热或冷的食物饮料、饮酒等，外界温度变化和过度吸烟亦可引起。

美国盐湖城大学的科学家证明：热汤热饮料的蒸汽会随大量空气一起吸入体内，并且为了让热的东西很快冷却，你就吹气，这样也会把大量空气吸入体内。

我们可以想象这样一个场景。

在喝茶时，特别是好茶，需要去“啜茶”，在执行这个动作的同时，也吸进了一定的空气，引起胃部膨胀，横隔膜受到了一定的刺激，于是我们就开始打隔了。

因而，喝茶打嗝，其实也是像我们平时吃其他美食打饱嗝一样，只是一个很常见的食饮现象。

不需要神化，也不用妖魔化，更不应该成为商家炒作的卖点。

不过，无论是哪一种观点，有一点我们是可以肯定的，喝茶都有很强的通气功能。

如果你肠胃不是很好，或者吃的太油腻，体内积食太多，打完隔后都会舒畅许多。