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火锅这样吃最伤胃!百分之九十的家庭都不知道!

  • 公主哈哈
  • 2022-10-18 18:33
  • 20
摘要:一家人围在一起吃火锅是一件很幸福的事情。但是有些人吃火锅有很多不良的习惯,导致吃火锅时胃一直受到“摧残”,下面好妈妈为大家盘点了火锅最伤胃的吃法。

一家人围在一起吃火锅是一件很幸福的事情。但是有些人吃火锅有很多不良的习惯,导致吃火锅时胃一直受到“摧残”,下面好妈妈为大家盘点了火锅最伤胃的吃法。

★吃法一:贪食肥美,蔬菜主食均高油。

在一餐当中,本应有荤有素,有淀粉类主食。但是吃火锅的时候,人们往往会比例失调,大量吃肉鱼海鲜,蔬菜比例却很少,主食可有可无,而且都是最后才吃,难免质地油腻。比如说,涮羊肉店中的标准主食是烧饼,特别是高脂肪的油炸烧饼。此外还供应可以涮食的绿豆面条。面条本来很好,但总是涮肉完成之后才放,在煮的过程中会吸饱汤中的羊油,变成一种高脂肪食品。各种蔬菜,也总是在肉快要吃完的时候才放,把汤中的肥油再卷入口中。特别是吃红油火锅的时候,蔬菜会卷裹大量辛辣红油。

如此,对于平日很少吃大量饱和脂肪的人来说,就容易感到胃中不堪重负。假如食量太大,蛋白质和脂肪太多,再喝些酒,还容易带来胰腺炎的危险。

★吃法二:一边吃肥牛肥羊,一边大喝冰镇啤酒,求爽快。

这种吃法和上面一样,都会降低胃肠的消化能力。在吃肥牛肥羊的时候,这种问题更为突出。这是因为,牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪。它们在室温下是很硬的硬块,在体温下也不能变成液态——只要看看羊油、牛油、黄油平常是什么硬度就知道了。

热吃牛羊肉的时候还好,如果特意加冰镇啤酒到胃里,这些脂肪就可能凝固成块。对于这些成硬块的脂肪,人体脂肪酶和胆汁会感觉相当为难,没法把它高效混合成均匀的乳糜状态,消化率自然大大下降。如果本身消化功能就不够强健,这种吃法也容易导致上述各种消化不良的结果。

★吃法三:吃完热腾腾的火锅,来根雪糕,体验冰火两重天的刺激。

吃完火锅,胃里已经塞满了食物,负担沉重。这时候需要集中精力,加强胃部血液循环,使它能更好地混合、磨碎食物;还需要分泌大量消化液,以利后面的小肠消化。如果突然来一根雪糕,胃部血管收缩,蠕动减弱,消化液减少分泌;同时温度下降,消化酶活性下降。这不是和自己的胃过意不去吗?

消化功能强的人还可以忍受,那些消化功能差的人根本扛不住这种刺激,结果就是消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果,甚至三两天都缓不过来。

吃火锅是一个很享受的过程,但是上面所说的几个最伤胃的点,大家一定要记住哦~不要犯。健康最重要。当然啦,吃火锅开不开心还要取决于火锅好不好吃!火锅好不好吃,汤底至关重要!俗话说:汤底好,才是真的好。

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