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还在为宝宝的早餐发愁?巧手妈妈教你轻松俘获小家伙的心!

  • 贝壳宝贝-
  • 2022-09-28 10:47
  • 15
摘要:五一小长假悄悄来到啦!平日里奔忙工作的妈妈们终于腾出时间陪伴自家的萌娃,不少妈妈已经开始头疼第二天给宝宝的早餐了,牛奶加鸡蛋的组合不够出彩,豆浆加油条也不够给力

五一小长假悄悄来到啦!平日里奔忙工作的妈妈们终于腾出时间陪伴自家的萌娃,不少妈妈已经开始头疼第二天给宝宝的早餐了,牛奶加鸡蛋的组合不够出彩,豆浆加油条也不够给力呢,究竟怎么样才能轻轻松松俘获这个小家伙的心思呢?

别着急,跟我来!

这里有营养丰富萌出天际的宝宝早餐面包哟!完美解决了妈妈们的头号难题!

高颜值早餐真美翻啦!宝宝再也不挑食,多款馒头可爱又漂亮,宝宝看到它们的第一眼就已经成功被它俘获啦!

即使你家宝宝并不是一个挑食的小家伙,可变着花样的早餐也能让他开心一整天,能力充沛一整天哦。

可爱的维尼熊小面包

主料

高筋面粉400克

蒸熟的南瓜120克

牛奶160克

鸡蛋1个

辅料

白糖40克

盐3克

酵母5克

黄油35克

融化的巧克力适量

做法步骤

准备材料,蒸熟的南瓜,牛奶,鸡蛋,白糖等。

2. 将主料中除黄油和巧克力以外的所有材料加入面包桶,我这个南瓜是蒸熟的水份比较小,所以不放心的话可以留出10克左右的牛奶最后调节面团的软硬度。

3. 开启面包机和面的程序,因为面粉比较多所以时间是25分钟。揉面结束后面团已经出膜。如果没出膜的放可以延长揉面时间或者是用手边揉边摔打面团,辅助出膜。

4. 采用后油法把室温软化的黄油切小块放入面包桶。

5. 再次开启面包机的发面程序,时间是58分钟,发面程度是发面和揉面一起完成的,所以黄油会完全的和面团融合,时间结束后一般达不到理想的发酵状态,需要将面团在面包机内静置一小时左右,待面团发至2.5倍大时,就可以进行下边的整形步骤了。

6. 将面团取出后,用手轻轻的拍出面团中的气体。

7. 然后取一半的面团,将面团分成六个约60克一份的小面团。

8. 剩下40克左右的面团分成18份,做小熊的耳朵和鼻子。

9. 将六个面团揉成圆形,放到戚风烟囱模的烟囱周围。然后再将小面团搓圆,安在头顶和脸部,做维尼的耳朵和鼻子。

10. 剩下的面团直接分成9份,每份约40克左右的小面团,也是搓成圆形,整齐的码放在烤盘上,再把40克的面团分成18份,每个面团两个小耳朵,维尼的挤挤包也就好了。注意中间要留空隙。不要一开始就挤在一起,那样烤出来的就没形了。

11. 将整形好的面包,放入烤箱进行二次发酵。时间约30分钟,温度40度,面包放上层,下层要放一盘温水,这样能保持发酵环境的湿润,面包烤的时候不容易开裂。

12. 这个小熊的烟囱有点高,不能放上层了,只能放一碗水在旁边了,二次发酵完成后入烤箱180度25分钟左右就好了,这个温度和时间可以根据自家烤箱的颜色进行调整。

13. 烤好的小熊面包放凉后,将巧克力融化放入裱花袋中,剪个小口儿,把巧克力酱挤到小熊的面部,挤上眼睛,眉毛和嘴巴就做好了。