肉桂调味 健康又美味

许多人都知道，肉桂可为美味加分，除此之外，肉桂也颇具营养价值，一茶匙的肉桂粉包含了14克纤维，是钙和铁的一个不错来源。据研究，食用食物时，搭配一茶匙的肉桂，有助于减少血糖指数。您也可以试着把肉桂粉撒在早餐麦片、咖啡或酸奶中，风味更佳。

肉桂简易食谱

山楂肉桂粥

材料:山楂10克、肉桂3克

做法:1、大米用清水淘洗后泡1小时左右。山楂和肉桂用清水洗净，倒入小锅里，添加足

的清水，浸泡20分钟

2、浸泡过后，大火煮开转小火熬30分钟，滤渣取汤汁。放入大米，煮开后转小火

至米烂，最后加入适量红糖。一定要趁热喝

苹果肉桂水

苹果跟肉桂枝泡水有说可有助排毒和促进新陈代谢，而且味道清爽，用它来取代汽水，也可以减少饮甜冻饮，有助减肥。

材料：苹果1个、肉桂1至2枝、开水2杯做法：苹果去籽连皮切片，跟肉桂和水一起放入雪柜雪1小时可以饮。

肉桂事知多少

以下是关于肉桂的一些小话题，让你对它认识更多:

肉桂来源：肉桂条是一种长青树的干树皮，也称「纤管」。

肉桂的种类：主要有桂皮肉桂和锡兰肉桂两种，锡兰肉桂是较甜的品种。

世界最大的肉桂生产国：斯里兰卡。

最奇怪的肉桂用途：在古埃及时代，肉桂被当防止尸体腐化的涂香油剂。

最哀伤的肉桂用途：罗马皇帝尼罗为忏悔他杀害了妻子，下令在她的葬礼上焚烧一整年的肉桂供应量。

肉桂价格：罗马时期的肉桂比银更有价值，甚至比银贵上超过15倍。

肉桂战争：17世纪时，荷兰人和葡萄牙人为了争抢肉桂，开启一场锡兰岛之战，因为该岛是辛辣香料的生产地。

肉桂除虫剂：肉桂与其它重口味的刺激性香料，可用来驱走蚂蚁。