红白喜事办酒席，农村的酒席你见过么?

摘要：在农村，每逢红白事，都要大开宴席，招待村邻乡亲。过去的时候要自己找厨子，向专门的家什房租借锅碗瓢盆桌椅板凳，然后垒土灶，架大锅，特别热闹；

在农村，每逢红白事，都要大开宴席，招待村邻乡亲。过去的时候要自己找厨子，向专门的家什房租借锅碗瓢盆桌椅板凳，然后垒土灶，架大锅，特别热闹；

现在省事了，每个镇都有专门做这种农村宴席的流动饭店，一应事务不用主人家操心，大包干，特别省心。

虽然农村宴席的形式发生了变化，但是一些讲究仍然影响着生活。比如我们这边的宴席，讲究四个大件（硬菜）挂八个零头（八个小碗菜），六个大盘用来作为下酒肴，最后上十个蒸碗用来吃饭。

另外在上菜的时候，还讲究“三道菜，不喝酒”——就是桌上只有三道菜的时候，不能喝酒！为啥有这种讲究呢？

一是因为农村人喜欢双数，好事成双嘛，所以一般在单菜的时候，都不喝酒；

二是农村祭祀讲究“三牲”，慢慢的，农村人就把这种祭祀的传统和宴席联系在一起了，认为三道菜的时候喝酒，有祭祀的意味，不很吉利。

三是在古代，三菜一酒是罪囚临刑前的伙食，故为民间忌讳！