寒冬里的暖身素菜：芝士西兰花

北方的冬天，一个字冷，大大小小的雪也已经下了好几场，在街上放眼望去，冷清素淡。绿色来自街边花园偶见的几棵翠柏，披挂着白雪，露出那么一丝丝的绿，让人神怡。

小汤山 西兰花 约270g 自营蔬菜

这时侯，需要对自已更好一些才是。做一道营养全面、十几分钟就能下肚的暖身菜，来增强身体的抵抗力，其实很简单。不必出门，京东生鲜直接下单，每日新鲜直达的西兰花都是现摘配送到你手中，都是最新鲜的。在寒冷冬日里，足不出户就可以品尝到来自专业种菜三十年的“小汤山”，清香清脆的西兰花。

西兰花有着显著的防癌抗癌的功效，能增强身体的免疫力。因其热量较低，还深受健身减肥人士的喜爱。它既可以填饱肚子，又不会使人发胖；芝士本身略带咸味，奶香浓郁，搭配西兰花，可使这朵朵西兰花在寒冷的冬季焕发出无穷的能量。“芝士就是力量”，这样说对不？反正，我信了……

西兰花200克　蒜6粒　牛奶2大勺　淡奶油2大勺　盐少许　杏仁片20克　黑胡椒1/2小勺　马拉里苏芝士80克　枸杞少许

1准备食材。

2蒜切成薄片备用。

3牛奶和淡奶油加入盐调匀备用。

4西兰花掰成小朵备用。

5水烧沸后，滴入几滴橄榄油，将西兰花放入后略焯即刻捞出。

6立刻投入凉水中过凉后沥水备用。

7将西兰花摆在烤碗中，均匀的磨入黑胡椒。

8浇上调好的牛奶汁。

9再放点枸杞点缀。

10放入杏仁片和蒜片。

11在表层洒满芝士碎。喜欢的话，就再放点枸杞点缀。

12放进提前预热的烤箱内，180度，焗烤10左右分钟，表层芝士溶化即可出炉。

绿色的西兰花若隐若现，芝士如同覆盖在上的白雪，还有星星点点的红色枸杞，我们就这样满眼新绿，红红火火，能量满满的迎接新年吧！

【图/文来自美食达人苹果小厨】

小贴士：

1西兰花焯水时，在锅中放几滴食用油，可让菜色更加鲜绿。

2西兰花焯水几秒即刻捞出过凉，切不可过火。

3最表层的枸杞要用水略泡再放，否则，就会烤糊的。

4因芝士含盐，所以不要放太多的盐。