get√人吃人赞脆皮小蛋糕

摘要：身为一枚合格的吃货，就是对小蛋糕无法忘怀。这不，外面的小蛋糕又怕添加太多的化学成分，干脆就自己动手好了。脆皮小蛋糕？So easy！

身为一枚合格的吃货，

就是对小蛋糕无法忘怀。

这不，外面的小蛋糕又怕添加太多的化学成分，

干脆就自己动手好了。

脆皮小蛋糕？So easy！

材料：

低粉 150克

细砂糖 100克

全蛋液 150克

蜂蜜 20克

操作步骤：

1、鸡蛋打散后加入糖跟蜂蜜

2、用电动打蛋器全程高速打发至浓稠

3、然后再低速打发整理气泡，使滴落的蛋液不会马上消失即可

4、筛入低粉，用刮刀轻轻翻拌均匀

5、拌好的面糊装入一次性裱花袋，挤入高温纸杯8分满左右（使用模具的话建议提前刷上一层黄油）

6、面上撒上适量杏仁片跟白芝麻

7、送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤15分钟即可

成品欣赏：

横切图：

原配方源自--吾爱烘焙