记忆中的五大传统面食

美食不仅意味着饱足、享受，还连接着每个人的记忆，情感、习惯。咱泱泱神州，地大物博，面条则是百花齐放，燕瘦环肥，那么方便又好吃的面条要说哪种最好吃，小编只能说妈妈煮的面，一家大小聚在一起是最好吃的，妈妈煮的面也是儿时最美味的回忆。在外拼搏而不能经常回家的，又非常想念这种味道，那么小编就给大家盘点一下中国的五大传统面食，看下有没属于你记忆中的那份美味。

【阳春面】

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阳春面是苏浙一带著名的特色面食小吃，正宗的苏式汤面，煮好的高汤要清，而不油，吃后口不干等特点。面条放入沸水中煮3-5分钟捞起，加入调料和高汤，洒上葱花即可美美的享用了，爽滑可口的面条很有嚼劲，小编还喜欢在汤面上加个卤蛋，会有另一番滋味哟。

【烩面】

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烩面是河南地区的传统美食，有着悠久的历史。这款来自南阳的烩面有着河南地道的美味，其采用了当地优质的黄金小麦为原料制作而成，此款烩面已配好料包，一起放入锅中煮滚几分钟即可食用，面条入口外滑内筋，软而不粘，麦香浓郁，味道清香爽口，使人吃后回味无穷.....

【重庆小面】

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小面是山城重庆的传统小吃面食。这款小面面有着浓浓的麻辣川味，面条是非油炸的，不用担心吃后会上火。加热后麻辣香味四溢，入口辣而不燥，面条酥香爽滑，回味悠长，对于重庆人或在重庆呆过的朋友来说，吃的不仅仅是它的味道，而是一种美妙的回忆。

【热干面】

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热干面属武汉特产小吃，其精选优质小麦天然面粉发酵，使制出的面条更有劲道。经过二次滤水的面条跟酱料搅拌均匀后色泽诱人，酱香味道醇厚浓郁，口感爽滑有韧性，经常吃也不会觉得油腻，有着浓浓的家乡味，站着也要来一碗....

【刀削面】

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用刀削出的面，形似柳叶，中间厚两边薄因此而得名刀削面。这款金沙河的刀削面片选用优质小麦粉历经九道工序制作而成，煮熟后的面片晶莹剔透，麦香极其浓郁，口感嫩滑爽口而有嚼劲，根据个人想要的口味加入不同的调料搭配，吃上一口就会爱上它。