原来做拔丝地瓜这么简单 看一遍你也会
- 无敌小二哈
- 2022-07-31 21:06
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摘要:1、地瓜去皮,洗净。切斜块,但不能切太小哦。2、锅里烧热油,五成热的时候放地瓜。炸到地瓜块表面形成硬皮,里面变软。3、把锅里的油倒出去,留一点底油,放入白糖,小
1、地瓜去皮,洗净。切斜块,但不能切太小哦。
2、锅里烧热油,五成热的时候放地瓜。炸到地瓜块表面形成硬皮,里面变软。
3、把锅里的油倒出去,留一点底油,放入白糖,小火,慢慢搅匀,颜色呈琥珀色。
4、改中火,倒入炸好的地瓜块,快速翻炒,让糖稀均匀的裹在地瓜表面,然后盛到盘子里。