一碗茶丨只想温润你的寒冬

由是渴望，我常常处于社会边缘。

前面是草、云、海，是绿色、白色、蓝色的自然，这洁净的色彩抹去了闹市的浮沉。我看见月亮落进盆里了，就小心的端进屋子，结果月亮没有了，换成了灯，我试了很多次，终于感到厌倦，不是失去，而是获得。

电影《七月与安生》中两人人生轨迹的交叉与重叠，暗含人在成长路上的可能性，如若我们中的大多数一样，理想与现实的不同，你渴望洁净的自然，却身在浮沉闹市，你渴望拥有月亮，却只看见依稀的白炽灯光。

某地的秋冬是灰色的，偶尔一缕阳光，总会让人欣喜异常，我迫不及待地泡上一杯茶，阳光懒洋洋的从窗户飘进屋子，与茶的热气相互交织，在窄窄的茶席上饮过这杯茶，暖意带走严寒，故事牵着自然。

从来不乏奔月、盗火之人，恰如飞蛾扑火，他们的感人不是他们的成功，而是因为他们绝望的努力定格成瞬间的光明。现世匆忙的脚步声中，听见那么多繁琐黯淡的日子，却还是会因为看见那片光而自在圆满，如若你也在这忙碌的日子中，给自己来杯茶放松下吧，奖励下努力奔跑着的自己。

秋冬时节，银山茶业特别推荐温润醇厚抵御严寒必备之物[普洱熟茶]

熟普的诞生，源自一场意外。

1972年，昆明茶厂外一堆用篷布盖着的生普，在雨水的侵染下逐渐发酵成殷红色，且品质尚好，如同存放多年的生普。泡来一喝，滋味毫不逊色，在昆明茶厂进一步的研究下，人工握堆技术应运而生。

因此，熟普属于人工发酵，而它的后期转化则更像是一场缓慢的生长。

随着时间的推移，熟普中的暗含物质会被慢慢激活，微生物们也慢慢生长。历经岁月沉淀，出入口的甘甜逐渐被醇厚所取代，如同年少轻狂的少女终于成长为收放自如的熟女。

令人爱不释手。

来自 云南临沧

原料 选自08年云南大叶种晒青毛茶

特点 温润醇厚 回甘明显 红浓明亮

形式 条状散茶，方便易取

冲泡方法 水温建议选择95-100℃之间，第一道3-5秒出茶，第二道7-9秒出茶，往后可增加一定时间

关于人工握堆技术，20世纪70年代所发展的人工快速发酵工序，经洒水握堆、加温加湿的方式降低茶碱、多酚类等活性刺激物质，使之口感较为顺滑、甜水。握堆过程中，堆心温度高达60-65℃，此为熟普发酵过程，口感香气略有堆味，随着仓储陈放，堆味也会慢慢消失。一般认为普洱茶愈陈愈香，但是由于时间的漫长，其变化规律目前尚无形成系统的科学数据的追踪，如若说普洱熟茶积藏十年才能冠以陈旧普洱的美名，那生茶则需要十五年之久。

正是因为漫长的岁月感，普洱茶更像在时间中伴随成长的知己，如若喜欢，何不积藏那么几件茶，和爱人、家人、朋友在每一年的日子中，都可以自行品饮，那是岁月的沉淀。

正如是年年岁岁花相似，而岁岁年年人与茶不同。

由是渴望，茶何曾不是一个好的知己，在浮沉的闹市，一片树叶让我们与自然的脚步更接近一点。正如是小人折花，君子对花，而我对茶，饮岂在多，天下清和。

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