还在每天吃单一的白米饭么？

片儿刀丹丹1983
2022-07-14 12:54
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摘要：总有倦怠心烦的时候。比如看着这碗每天都要吃的白米饭。(ノ｀Д)ノ

总有倦怠心烦的时候。

比如看着这碗每天都要吃的白米饭。(ノ｀Д)ノ

不由想起去韩国旅游的那餐饭，一碗五颜六色饭，几样爽口小菜，慢慢享用之后，从胃里到心里，充满接地气儿的满足。(￣～￣)!

小时候只知道八宝粥，那喷香喷香的气味儿，是童年美好的记忆。后来去韩国旅游，吃到一种类似八宝粥的东西，五颜六色甚是好看，韩国人叫它“杂粮饭”，有八宝粥的香味儿，还有新疆甑糕的软糯，一口气吃了三碗。。。。。。那是第一次，觉得饭可以这么好吃！(¯﹃¯)

人的元气，来自五谷杂粮。粳米元气之本，五脏皆宜；红枣红豆补心血；荞麦高粱养肝气；黄米黄豆助脾胃；百合莲子清肺气；黑米黑豆益肾脏。五谷养五脏，身体血气充足，免疫力自然强大，内里健康自在，皮肤也会红润细腻。韩国人的好皮肤，除了护肤理念，我觉得和他们喜欢吃杂粮饭有很大关系。但是在中国，为什么大多数人都不习惯吃杂粮饭呢？

这个问题，等我回家自己做了一次杂粮饭，立即有了答案。

周末自己在家照着百度的法子，浸泡8小时，蒸煮40分钟——此处吐槽真真是耗时。这意味着晚上吃杂粮饭，早上就得准备浸泡。更可怕的是，我用电饭煲煮出来的杂粮饭，真的是难、以、下、咽！粗糙的口感，总觉得没有煮熟。想起在韩国吃的美味软糯，到底是材料问题还是制作问题？不甘心啊，多方打听，终于明白秘诀——材料和制作都没问题！但是，锅要换！原来韩国人做杂粮饭，都用专属的电饭煲，这种电饭煲因为高压+大火力的神奇组合，所以能够快速软化杂粮，使其保留营养同时，兼顾口感的软糯。更惊喜的是，韩国人煮杂粮饭，不浸泡，只用29分钟就OK！天呐，29分钟！我甚至正常煮饭都要40分钟啊！

喏，能够做出29分钟杂粮饭的家伙，就它了！