您以为麻辣酒鬼花生有多难？！看我的！
- 不带脑的开心果
- 2022-07-06 13:42
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摘要：
叶子以前做过自己去皮的酒鬼花生，因为要泡水后去掉皮，然后又需要冷冻一天，很多朋友都表示太麻烦了，还有朋友说因为含水会炸锅，还不好炸酥脆，那么叶子今天推荐的这个做法将一招解决，而且还简单至极，几分钟就搞定了，要是家里临时来客人，赶紧做上，下酒离不开它。
今天就用蜕皮花生来做，我在麦德龙买的，做起来很方便，也没有什么技术含量，就是要做好，需要稍微有点技巧，下面就来看看吧......
原材料：
【主料】：蜕皮花生500克
【调料】：盐适量、花生油适量、干辣椒10个、干花椒一小把、辣椒粉适量、花椒粉适量
制作步骤：
准备好原材料。
干辣椒切成丝。
锅里加入适量花生油，放入花生油炸，注意要用花生油来炸花生最好，不吸油还反而能把花生里的油逼出一部分来，要冷锅冷油放入花生。
开中小火，不停翻炒，炸至金黄捞出控油。
锅里留底油，加入干辣椒和干花椒，小火慢慢炒香。
加入花生翻炒。
加入辣椒粉、花椒粉、盐，翻炒入味。
成品图。
小贴士：
辣椒丝、花椒粒和辣椒粉、花椒粉在入味程度上不一样，要好吃，就都要放。
脱皮花生可以在这里购买：
世纪春花生仁原味烤熟花生米烘焙原料餐饮配料500g
