当下最美的燕窝料理~梦幻星空燕窝

《Miu的食光记》梦幻星空燕窝

燕窝补肺养阴、滋阴润燥、美容养颜；黑枸杞是天然补品，可以美白肌肤、抗氧化、延缓衰老~这一期Miu带来一款当下最美的燕窝料理~梦幻星空燕窝，养颜滋阴又养眼，美到爆，超梦幻、超治愈！

*配料*

【星空燕窝】

燕窝12g/杯、黑枸杞2粒/杯、冰糖适量、百香果果酱2勺/杯、百香果果肉1勺/杯

【百香果果酱】

百香果果肉500g、冰糖250g

【红枣燕窝】

燕窝8g/盅、红枣2颗/盅、冰糖适量、枸杞适量

*制作方法*

1、准备材料（星空燕窝）

2、自来水过滤制得纯净水，备用

3、取燕盏，事先冲洗一下，初步冲走一部分毛和杂质，再用矿泉水或纯净水浸泡2-4个小时（不建议直接用自来水泡，会破坏营养价值哦）

4、燕窝泡发好后，进一步去除细毛和杂质~再换水清洗干净

5、将燕窝顺纹理撕开~撕成一条条的，备用

6、将燕窝置于蒸盅中，加入纯净水

7、蒸燕窝的方式都是一样的，将燕窝在放入蒸锅（水开后上蒸笼），小火隔水炖30-40分钟，燕窝超过80度就会破坏营养价值，所以一定要小火炖

8、在最后还剩5分钟时加入冰糖继续炖煮（也可以不加冰糖，随个人喜好哦），冰糖燕窝完成，备用（当然也可以直接使用啦~）

9、清洗百香果（可以用桃胶或石蜂糖代替，也可以用芒果啦~）10、清洗后的百香果对切，将果肉挖出

11、挖出的百香果果肉部分置于冰格中，入冰箱冷冻，制成冰块；部分用于制作百香果果酱

12、【百香果果酱】取百香果果肉+冰糖，比例约2:1，入锅

13、大火烧开后小火慢慢加热，不断搅拌，熬到水分减少并呈现透亮、粘稠时就ok了~

14、百香果果酱~完成~

15、准备2个高脚杯，下层加入冷冻好的百香果果肉冰块

16、冰块上加入一勺百香果果肉

17、中层加入蒸好的冰糖燕窝

18、最上一层加入2粒黑枸杞，黑枸杞是在40度以上的水温下是蓝色，冰水状态呈现出的是紫色，颜色自己拿捏吧~

19、星空燕窝~完成~