黯然销魂的饭团
- 片儿刀丹丹1983
- 2022-07-02 19:46
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摘要:对米饭的感情,因为一个小饭团澎湃汹涌,必须诉之笔头,不过是2块钱一斤的普通大米,两包几块钱的混合调料,饭蒸熟,料撒入,拌匀,双手交替团成一个乒乓球大小圆球,我的
对米饭的感情,因为一个小饭团澎湃汹涌,必须诉之笔头,不过是2块钱一斤的普通大米,两包几块钱的混合调料,饭蒸熟,料撒入,拌匀,双手交替团成一个乒乓球大小圆球,我的第一个自制饭团就这么出炉了!(此处插饭团制作两张图)
米香的醇醉,闻之舒心,酥骨,比大保健还令人放松愉悦。大保健只是松骨解乏,这香味却由吸肚,绵延至全身细胞,沁入心神(放香气缭绕图)
据说一枚优质的饭团,除了软糯香甜,还必须保有恰恰好的Q弹口感,又要糯,又要弹,真真是为难米饭好么!可、是,今天这枚饭团,让我见识到了糯、弹两兼的高品质口感。
一口咬下去o(* ̄▽ ̄*)o~~哇!此刻顿感大脑空白,找不到词汇表达我的满足(~ ̄▽ ̄)~
忽然想起《食神》里星爷的“黯然销魂饭”,他泪流满面的表情,在吃货眼里,真不是浮夸,是因为
太 好 吃 了 !
太 幸 福 了 !〒▽〒
一旁的指导老师开始解说,饭团好吃的秘诀在于煮饭时温度的控制。短时间内,达到120℃,大米中的淀粉会转化成美味淀粉,转化越多,味道越好吃(看在饭团好吃的份上,勉强学习一下专业知识︿( ̄︶ ̄)︿)。想要快速加热120℃,小时候外婆家的地锅可以,还有今天用的高端压力煲也可以。
不多说了,我要开吃了!想买锅自己戳!