ALCHEMA酿酒机：傻瓜级酿酒神器

想必不少喜欢喝酒的小伙伴都曾想过自酿美酒，但是酿造程序复杂又让他们望而却步。现在正在kickstarter上众筹的智能酿酒机Alchema就能让你轻松酿造水果酒。

Alchema号称是傻瓜级酿酒机，因为它的使用方式非常简单。你只需将葡萄、苹果、覆盆子、菠萝等水果切碎，然后连同水、盐、发酵粉一起投入Alchema，密闭之后就可以“坐享其成”了。

它的发酵平均时长需要两周左右，因为不同的食材需要不同的发酵周期，比如水果酒为1-2周，而葡萄酒则最好需要16周。但是整个发酵过程都是智能进行调节的，你可以通过手机上的app查看发酵进度。当Alchema内的“酒”已经到了可以饮用的程度时，你的手机会收到相应的推送通知。

从Alchema配套的APP中，你还可以下载不同的食谱，从中你会获得水果、水、盐、酵母粉等原料的具体成分组成。当然，如果你有好的配方，你也可以上传到他们的平台。

和普通家庭DIY水果酒相比，Alchema酿酒机更加的简单易用，效果也更好。因为个人酿酒往往会因为消毒、密封、原料搭配、储藏条件不当而导致酒的口感变糟糕。使用Alchema进行酿酒则不用担心以上的问题，它配备的医用级UV-C LED消毒灯和实时监控系统可以让用户掌握整个发酵过程。

Alchema众筹的超级早鸟价为299美元，预计明年七月发货，酒鬼们可以去支持一下。

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