2016年度 威士忌圣经 获奖威士忌

资深的威士忌爱好者都知道，每年威士忌大师吉姆·莫瑞Jim Murray都会对大约1000款威士忌进行品评，并发布年度获奖名单。令人大跌眼镜的是，2016年摘得年度最佳威士忌的居然是一瓶售价30美金左右的加拿大威士忌！

并且同去年一样，排名前五的威士忌之中依然没有苏格兰的身影（Jim Murray是跟苏格兰有多大仇啊）。

全球年度最佳威士忌：

Crown Royal Northern Harvest Rye, 45%，皇冠极北黑麦威士忌（加拿大）

Jim Murray说：“去年当我把年度最佳颁给山崎雪莉桶的时候许多人表示震惊，但当他们真正品尝过之后才意识它的确不同寻常。而今年的年度最佳当你真正喝过之后，同样能够感受到它那种毫不妥协和独特的美，这是真正属于黑麦威士忌的韵味。”

这是加拿大威士忌首次获此殊荣，但它早已是加拿大最畅销的威士忌品牌之一。

这款酒今年上半年才上市，黑麦比例达 90%，因此不同于普通的调和黑麦威士忌。

通常除了典型的香料气息外，它还有着独特的草本和橡木风味，口感上则细腻顺滑。

45°的版本国内还买不到，先尝尝这款40°的吧，价格更加亲民哦。

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2、Pikesville Straight Rye 派克斯维尔纯黑麦威士忌（美国）

派克斯维尔Pikesville来自美国马里兰州，在美国内战时期便开始生产。

1972 年的美国巴尔的摩Baltimore见证了马里兰州黑麦威士忌的兴衰，派克斯维尔成为马里兰州日久不衰的黑麦威士忌品牌。

原酒厂已经倒闭，现在由著名的天堂山酒厂Heaven Hill生产。

3、Midleton Dair Ghaelach 米德尔顿威士忌（爱尔兰）

米德尔顿是一个来自爱尔兰的知名威士忌品牌，“Dair Ghaelach”是盖尔语，是“爱尔兰桶”的意思。

“Dair Ghaelach”是一种原波本桶壶式蒸馏威士忌，一般陈酿 15-22年，然后在全新的爱尔兰橡木桶中陈酿 1 年，价格一般较昂贵。

4、William Larue Weller Bourbon （Bot.2014）威廉罗伦波本威士忌（美国）

威廉罗伦是一款来自美国肯塔基州Kentucky的波本威士忌，和其它波本威士忌一样，它的主要原料也是玉米，不过不同的是，它的次要原料是小麦而不是黑麦。

这款酒的香味一般浓烈强劲，口感上也不例外，由于酒精度很高，因此不太适合纯饮。

5、Suntory Yamazaki Mizunara （Bot. 2014）三得利山崎水楢桶威士忌（日本）

Jim Murray对山崎是真爱啊，去年他家一款 2013年的雪利桶威士忌就被评为“全球年度最佳威士忌”，引起一片轰动。

虽然今年山崎未能卫冕成功，不过也进了TOP5，它在日本特殊的水楢桶中陈酿数年后，于 2014 年装瓶。

1923单一麦芽威士忌虽然不是获奖那款，它以不同类型的单一麦芽威士忌原酒调配而成，主要原酒来自红酒橡木桶和山崎蒸馏厂传统的水楢橡木桶熟成原酒。

醇厚浓郁的口感,芳香华美而富有层次的风味，拥有丰美的麦芽香气和古酒桶典雅的熟成木香。

价格不高，适合毒友入手。

以下是各个单项的获奖酒款。

全球年度最佳单桶威士忌：

Glenfarclas The Family Casks 1957 #2110格兰花格家族桶（苏格兰）

虽然年度最佳威士忌前五名中均没有苏格兰威士忌，不过格兰花格Glenfarclas这款家族桶威士忌终于还是为苏格兰挣回了面子，被评为全球年度最佳单桶威士忌。

格兰花格酿酒厂是苏格兰威士忌界的一颗珍宝，是不少威士忌玩家最喜爱的苏格兰威士忌之一。

格兰花格的“FAMILY CASKS家族桶”系列，集合所有最优良的雪莉桶酒，以原酒方式（不经过调和，稀释，冷却过滤）直接装瓶，呈现出完全自然色泽。

从1952年至1994年，五个世代不妥协的传统酿酒艺术。

目前没有任何其他酒厂可以一次推出43瓶不间断年份的单一酒厂陈年而稀有的原酒威士忌。

家族桶全部以原酒方式装瓶，原酒就是熟成后的天然强度，因此每瓶的熟成时间不同，而原酒的强度也会不同。

例如，1961年编号4913桶为46.0%，而下面这款1986年编号#4336桶则为58.4%。

另外推荐的这款2003家族私人珍藏版的价格并不高，非常适合感兴趣的毒友入手享用。

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年度苏格兰单一麦芽威士忌：

Glen Grant 10yo 格兰冠10年

格兰冠酒厂历史悠久， 1840 年便开始酿酒，年仅 25 岁的创始人詹姆斯·格兰James Grant以其独特的设计来保持格兰冠醇厚的口感和天然的色泽。

格兰冠威士忌以与众不同的口感在苏格兰麦芽威士忌中独树一帜。

目前，它是世界上三大最畅销的单麦威士忌领导品牌之一，在意大利尤其受欢迎。

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年度苏格兰调和型威士忌：

The Last Drop 50年 最后一滴 50 年调和威士忌

这款酒的酒液则是由50年前的 80 多个酒厂的不同威士忌混合而来，其中不少酒厂早就已经倒闭，目前这款酒共有 388 瓶，堪称世界上绝无仅有的珍稀版威士忌。

此外，酒瓶还采用独特的蜡封法，再置于奢华的红色外包装中，另外还附有一小瓶 50 mL 的威士忌供试饮。

年度苏格兰谷物威士忌：

Clan Denny 25年 格兰丹尼卡布斯 25年威士忌

卡布斯酒厂的历史可追溯至 19 世纪，是当时最早的一批威士忌厂商，不过 1913 年一场大火烧毁了大部分的酒厂，卡布斯也受重创，最终于 1938 年倒闭。

卡布斯一直以生产谷物威士忌为主，而这款威士忌虽由他们生产，但它的陈年时间为 25 年，目前是由另一知名生产商格兰丹尼Clan Deny装瓶发售。

年度苏格兰混麦威士忌：

Compass Box The Lost Blend 康沛勃克司混麦威士忌

这是款有故事的酒，内容都写在酒盒的背面。

据说 2001 年，康沛勃克司Compass Box就发行了他们的第一款纯麦威士忌，名为 Eleuthera，由于原酒供应不足被迫停产。

后来幸运的找到了和原来的基酒相似的原酒，为了纪念这款酒，采用纯麦进行调和。

不过由于原酒有限，只能单次限量发售，因此取名为 The Lost Blend，表明这酒数量有限，即将消失。

而酒款上的图片也是这个世界上基本消失的老式物品，能看出这些东西来历的人，或许才能真正喝懂这瓶酒吧！

年度爱尔兰最佳单麦威士忌：

SMWS 118.3

SMWS是苏格兰麦芽威士忌协会The Scotch Malt Whisky Society的英文缩写，所有协会成员酒厂生产的威士忌瓶身大都相同，一般不标示蒸馏厂名字，而是以独特的数字编码代替。

目前协会已在全球各地征集到了不少会员，以此来构建全球最大的苏格兰威士忌消费集团。而这款爱尔兰的 SMWS 118.3 则一般带有泥煤风味和果味，比较易饮。

爱尔兰年度最佳调和威士忌：

Powers Gold Label 能量金标威士忌

Powers Gold Label 是爱尔兰知名威士忌，最开始为纯壶式蒸馏威士忌，不过现在是由壶式蒸馏威士忌和谷物威士忌混合而来，是爱尔兰最经典且最流行的的调和威士忌之一，每年年销量达 250 万瓶。

一般为明亮的金黄色，口感丰富而又圆润，余味悠长甜美。

美国年度最佳微型特酿威士忌：

Notch 12 诺奇12

诺奇来自美国马萨诸塞州南塔吉特岛Nantucket，是一种采用岛上纯冰水蒸馏而来的新式单麦威士忌。

这款酒历经思科啤酒厂Cisco Brewers、三八酒厂Triple Eight Distillery之手，其核心部分为波本桶，而这些橡木桶大都来自美国知名生产商，如占边Jim Beam、杰克丹尼Jack Daniels、渥福Woodford Reserve和野牛遗迹Buffalo Trace等，再置于仓库中陈年。

美国年度微型特酿威士忌亚军：

McCarthy’s Batch U14-01 麦卡锡家族U14-01

麦卡锡家族单麦威士忌来自美国俄勒冈（Oregon）的清溪酒厂（Clear Creek Distillery），是美国单麦威士忌的先锋。它通常在山脚下陈上 3 年，还带有明显的泥煤风味。

日本年度最佳单麦威士忌（单桶）：

SMWS 119.14

和前面那款爱尔兰 SMWS 118.3 一样，SMWS 119.14 也是苏格兰麦芽威士忌协会的会员酒厂所酿，而这个成员酒厂就是大名鼎鼎的三得利山崎Suntory酒厂。

这款酒的酒精度为 53.9%，陈年时间达 11 年，一般带有黑咖啡和巧克力的风味，以及轻微的无花果味等。

欧洲年度最佳威士忌：

Chapter 16 / Peated Sherry Cask 英格兰威士忌公司 16 章泥煤雪利桶威士忌

这款酒来自诺福克的圣乔治酒厂Norfolk's St George's Distillery，其年产量才 300 瓶，是一款在雪利桶中陈年的泥煤味单麦威士忌，这款酒在该酒厂销量最大，还曾获得国际葡萄酒暨烈酒大赛IWSC银奖。

这款酒带有经典的巧克力、干果和轻微的烟熏味，当然除了 Chapter 6，酒厂生产的其它系列酒款也非常受欢迎。

欧洲年度最佳威士忌（单一桶）：

Kornog Taouarc’h Chweec’hved 14 BC

这款酒来自法国布里多尼（Breton）的克朗酒厂（Kornog），一般在单一波本桶中陈年，酒精度为 58.2%，还带有丰富的泥煤风味和明显的香草气息。

亚洲年度最佳威士忌：

Amrut Greedy Angels 10yo 阿穆特“贪婪天使”系列 10 年威士忌

印度阿穆特Amrut酒厂一向以生产单麦威士忌著称，此次“贪婪天使”系列陈酿期为 10 年，是印度第一款 10 年单麦威士忌。

它一般带有热带水果如番木瓜、芒果和菠萝等香味，余味既不太干，也不过甜，还带有独特的柑橘气息。

南半球年度最佳威士忌：

Heartwood The Good Convict 好特坞“善良的囚犯”系列威士忌

这款南半球年度最佳威士忌来自澳大利亚塔斯马尼亚岛Tasmania一个叫做 Heartwood 的威士忌酒厂，酒厂的威士忌一般在特定的木桶中陈酿。

该款酒的陈年木桶为波特桶，陈年时间为 14 年，酒精度则达到了 71.3%。

《威士忌圣经》虽然在业内颇具影响力，但每次都引起很多争议。

然而Jim Murray这个人就像葡萄酒界的Robert Parker一样，依然非常受玩家的敬重。