国内知名牛肉干品牌

国内知名牛肉干品牌

正如笔者在跟大家介绍牛肉干分类时所说，如果按照牛肉干的出产地划分，咱们中国目前牛肉干的主要生产地分布在贵州、四川、重庆、新疆、内蒙古、浙江、安徽、上海、江苏、广东、云南。每个地方生产的牛肉干都有自己的特色。因此笔者接下来就会按照这些地点，把各个地方比较出名和大家喜爱的品牌介绍给大家。

牛头牌

产地：贵州

图：牛头牌-山椒牛肉

推荐理由：这是一个贵州的牛肉干品牌，这个牌子的历史据说比笔者本人的年龄还要长，据说有30年的历史。几乎在搜索牛肉干排名榜时，都是排在第一的，可见受欢迎的程度啊。贵州南部高原上饲养的牛肉，品质应该还是蛮优秀的。喜欢重口味的可以选择香辣系列的。笔者自己是重庆人，所以也是比较偏爱麻辣哟。

棒棒娃

产地：四川

图：棒棒娃-手撕牛肉

推荐理由：棒棒娃是属于四川的一个牛肉干品牌，有自己的牧场，所以也是很优质的牛肉干，另外棒棒娃还有牦牛肉干，牦牛肉干营养价值较一般牛肉营养价值要高，当然价格也要贵一些了。比较好吃的是龙须牛肉和灯影牛肉，对于龙须牛肉和灯影牛肉，估计没有了解过的朋友会有疑问，其实龙须牛肉是因为其牛肉干纤维均匀，形如龙须，故名为龙须牛肉。而灯影牛肉丝是由于每根牛肉丝都能够在灯的照耀下看见灯影，故得名。所以是不是很有意思呢？

遛洋狗

产地：四川

图：遛洋狗-灯影牛肉

推荐理由：这也是一款四川成都的牛肉干品牌，是比较老的一款美食。口味比较柔和，味道较其他牛肉干很有自己的特色，看来这秘制的辛料还是有自己的王牌啊。而且这个品牌下的牛肉干很多是有牦牛肉制成的，所以大家在选购时看看配料就清楚了。

TIPS: 牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，铁元素 以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

张飞牛肉

产地：四川

图：张飞-原味牛肉

推荐理由：一听张飞牛肉，是否就想到了历史上这位大碗喝酒、大口吃肉的彪汉呢？诚然，有着这张王牌，张飞牛肉也是非常出名的牛肉干品牌。现在张飞牛肉有大袋装和小袋装，基本上有十个口味，什么香辣、原味、麻辣、川辣、泡椒、软酥……所以笔者建议朋友们可以先买小包装的牛肉干，可以把各个口味尝遍，强烈推荐香辣味的哦。

金角-老四川

产地：重庆

图：金牛-老四川牛肉干

推荐理由：金角-老四川牛肉干是一款重庆著名的食品，也是笔者从小吃到大的牛肉干，所以对它也是特别的有感情。这个品牌的牛肉干肉质绵实，比较好嚼，如果还没有吃过这个品牌的牛肉干，可以先尝尝五香牛肉干，因为它是金角-老四川牛肉干最早推出的一个口味，五香味应该是最正宗的了，味道绝对错不了。

牛浪汉

产地：重庆

推荐理由：这款牛浪汉品牌突出的显出了重庆麻、辣、鲜。咀嚼柔软松化渣，不过就是有点小辣哟，但是越辣你就越停不下来。这种感觉有体验吗？如果想尝尝重庆正宗的麻辣牛肉干，这个是不错的选择。而且这道牛肉干除了当零食外，还可以作为餐桌上的美食，绝对很够味的。

香巴拉

产地：新疆

图：香巴拉牛肉干

推荐理由：新疆的香巴拉牛肉干，这款牛肉干当然在新疆本地很受欢迎了。。如果你是偏爱新疆美食的朋友们，那么除了买新疆的干果，还可以试试这款新疆的牛肉干，味道跟其他地方的牛肉干肯定是很有区别的。我的感觉是这道牛肉干不干，吃起来非常的滋润，而且不辣但是很有嚼劲。值得一试！

科尔沁

产地：内蒙古

图：科尔沁牛肉干

推荐理由：一提到内蒙古的科尔沁，你是否能想象到苍茫的原野、白色的蒙古包，包裹着厚厚毡毛大衣的蒙古牧民正将宰杀的新鲜牛肉挂在帐篷外，小孩子们怔怔望着，仿佛风已经把香味吹到他们的鼻孔里……

还是说牛肉干吧。这款牛肉干的特色是更加降低牛肉中的水份和脂肪，凝结和浓缩牛肉的本色香味。所以营养价值更加接近原有的新鲜牛肉。对于爱运动、经常去户外的人可以考虑一下这款快速补充体能的战斗士牛肉干。

吉臣

产地：浙江

图：吉臣—黑牛肉干

推荐理由：吉臣主要采用的牛肉干是黑牛的肉质。所以跟牦牛及黄牛的口感还是有一定的区别的。同时笔者想告诉朋友们的是，黑牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。 黑牛肉干的特色就是感觉有点湿，软硬也比较适中，不会像普通牛肉干一样硬梆梆的咬不动，吃起来有点甜味，而且大片的牛肉干吃起来也比较给力！

黄胜记

产地：福建

图：黄胜记牛肉干

推荐理由：黄胜记的特点是保持了牛肉所特有的韧性，吃起来特别鲜美，越嚼越香。另外，如果朋友们买到的这款牛肉干切片大小不一、形状不美观、或者是有烤焦的牛肉干，都是属于人工制造中烘烤、撒料流程中的瑕疵，是正常现象但是也正是这样，也成就了它的传统特色。

立丰

产地：上海

图：立丰牛肉干

推荐理由：立丰是上海本地一个很有名的牌子，素有“牛肉干大王”之称。立丰品牌的牛肉干整体口味是没有西南地区的牛肉干那么重，其中的沙爹味最为正宗，口味比较轻的朋友们可以尝尝，味道很赞。

拿趣

产地：江苏

图：拿趣-五香牛肉干

推荐理由：这款牛肉干属于江苏的特产，五香味和沙爹两种最为群众所喜闻乐见。口味上偏闽南风。

Kang’s牛肉干

产地：广东

图：Kang’s牛肉干

推荐理由：这款牛肉干笔者最大的感受是，当你慢慢咀嚼，你会发现，牛肉味越吃越浓，辣味也越来越劲，两股味道就在口腔中流淌，既融为一体，然而又不会掩盖彼此。肉质厚，然而烧烤的味道也是一直在滴。

自然派沙爹牛肉干

产地：广东

图：自然派沙爹牛肉干

推荐理由：这款是畅销香港的牛肉干，大片装。口感是既不干涩，也不油腻，味道鲜美，又有嚼头。而且其中的口味除了一般的辣味、还有像甜味之类的。所以怕辣的朋友们，来吃一口带甜味的牛肉干吧。除了大包装之外，自然派的牛肉干也有独立小包装的，所以也方便大家出门携带，边走边吃的才是真吃货呀。

傣旺

产地：云南

图：傣旺-牛干巴

推荐理由：火烧干巴，傣名为“春干巴”，原为傣族宫廷三大名菜之一，专供贵族头人所享用。 拿起一块牛干巴，刚吃一口，立即能找到那种香嫩鲜酥的感觉，于是接着来第二口，全然没有平常吃牛肉的那种难嚼劲头，相反是丝丝入味，难以停下来。唯一的一点小缺憾就是：傣族同胞为了便于如此美味保存时间长一点，因而做得相对偏咸，但也正因为这样，我们在吃火烧干巴的时候，切不可狂食猛嚼噢，而应该慢慢地吃，细细地品，只有这样你会体味出一种别样的民族味道来。