咬一口绿色，咀嚼春天的味道

肉体与灵魂已饱受五天高强度工作的压榨，浑身上下每一个细胞都在叫嚣着：我！还！要！放！假！

受够了油腻的工作大餐，这个星期，你需要补充点清新春绿。

咬一口，大地回春，再咬一口，下周一又是一条好汉。

有心，有假，有春播，吃点好的，很有必要。

《本草纲目》记载︰茼蒿，八、九月下种，冬春采食肥茎。

《遵生八笺》还记：采嫩头，二三月中方盛，取来洗净，香美可食。

这是一道南方风味的家常菜，广东福建一带盛产腊味，与蒿子秆搭配极妙。

清香脆爽与鲜甜腊味的结合让很多南方人一提起这道菜就想起了家。

食材准备

腊肠，蒿子秆，红椒，葱，蒜，食用油10毫升，耗油10毫升，香油1毫升，盐3克

1.上蒸锅将腊肠蒸熟

2.腊肠蒸熟后切斜片，葱白、蒜切片，红椒切丝

3.蒿子秆摘好洗净，去叶切6厘米左右长的段

4.锅中放入底油，煸炒腊肠，随后放入葱蒜煸炒

5.煸香后放入蒿子秆、红椒丝翻炒，待蒿子秆颜色变得稍透放入蚝油、盐即可

其实有时候做菜就像一场即兴地表演，

看着冰箱里稀稀拉拉的食材，只能想办法来个即兴地组合，有时候，很多美妙的食物就产生于井然与混乱的微妙之间。