治愈系的草莓芝士蛋糕，原来做法超简单

上周末在家尝试烘焙了草莓芝士蛋糕，做法很简单，最终呈现的效果也不错，挺好吃的。把详细做法整理了一下，分享给大家看。

制作配料：

奶油奶酪250克、细砂糖50克、鸡蛋2个、草莓泥80克、淡奶油50毫升、朗姆酒15ML、饼干沫100克、黄油50克。

烤箱是烘焙必备的电器，我用的是老公新买的一台带烤箱功能的蒸烤一体机，加热非常快，而且操作很简单，烘焙效果还挺好的。如果你经常烘焙小蛋糕、西点的话，不妨入手一台。

美的微蒸烤一体机

烘焙必备的微蒸烤一体机，智能双重大火力加热快速，而且有蒸汽感应探头，保证食物快速熟透的同时锁住食物本身的水分，一键操作更容易把握烘焙时间，23L大容量，烘焙8寸的蛋糕也能轻轻松松。

智能嵌入式微蒸烤一体机

嵌入式的大容量微蒸烤一体机，能满足蒸煮、烧烤、烘焙不同需求，900W大功率，转盘360度转动，受热更均匀，一台机器多种用途，非常节约空间，25L容量，能一次烘焙超多份西点，性价比很高。

制作：

1.饼干沫加黄油溶液拌匀；

2.六寸圆模包上锡纸，把拌好的饼干沫铺在模具底部，用勺子压平压实，放进冰箱冷藏；

3.软化的奶油奶酪加入细砂糖；

4.用电动打蛋器打至顺滑没有颗粒；

小熊全自动打蛋器

5.分次加入鸡蛋，打匀一个后再加另一个；

6.依次倒入淡奶油、朗姆酒和草莓泥，用打蛋器打匀；

7.预热烤箱170度。把奶油奶酪糊倒入铺了消化饼底的蛋糕模里；

8.把模具放入烤盘，倒入热水，为模具的一半，放入烤箱烤制70分钟左右；

9.取出自然冷却后，入冰箱冷藏至少4小时脱模；

10.取出，即可享受美味。

硅胶蛋糕模具