没有这个磨人的小妖精，你还喝什么咖啡

咖啡是种娇贵的饮品，研磨成粉之后风味保存时间很短，只有在几分钟之内冲泡才能感受到最好的风味。而很多人对于研磨这一步骤毫不重视，对于磨豆机的选择也非常随意。

实际上磨豆机的选择对于咖啡萃取有着至关重要的影响。再好的咖啡豆，经差的磨豆机研磨下，粉的粗细非常不均匀，萃取效果就会很差，味道不干净不平衡。

一台优秀的磨豆机则能做到研磨均匀、摩擦少热、细粉量少。虽然电动磨豆机在这点上比手摇磨豆机做的好，但无奈价格高昂，对于咖啡爱好者来说，性价比不高，而手摇式磨豆机不仅小巧，且无需依赖电源，携带方便，性价比较高。

1. Comandante

Comandante是德国著名的极客手摇咖啡磨制造商，他们的产品是市面上非常罕见的可以轻松驾驭从土耳其咖啡到法压整个研磨范围的手磨。手磨的每个细节无不透出德国制造的精致与品质，令人叹为观止。

Comandante C40 MK3手摇磨豆机

这款磨豆机采用最新研制的高碳合金钢磨头，这种合金硬度达到HRC65！耐磨度是普通不锈钢的5至10倍，高硬度刀头更加锋利，切削咖啡豆更加快速，细粉更少，比之前的款式在研磨意式咖啡上更有优势，颗粒更加均匀，出品味道更加顺滑甘甜。

2.stelton

Stelton创建于1960年，是丹麦创建的设计品牌，其想法是创建一系列艺术性的家庭用品，其中每一个单件都与整套用品相和谐。Stelton推出的产品将不锈钢的冷酷和纤维的细腻融为一体，形成独特沉稳冷静的风格。

Stelton Theo咖啡豆研磨器

stelton这款手摇磨豆机分为两部分，上面为磨体，由不锈钢制成，外层镀有黄铜。下半部粉罐也由不锈钢制成，外层镀有磨砂涂层。粉罐单独有配备一个小盖子，可以相对独立的作为咖啡豆或咖啡粉的存储罐，更实用和多变，同时也很方便携带。外观时尚,带有设计感。

3. ZASSENHAUS

Zassenhaus是德国具有130多年历史的世界知名厨房用具品牌。精雕细刻的德国技艺使其产品成为咖啡磨豆机之中的艺术品。接近专业磨豆机水准的精密磨芯，是其品质超群的表现。一流的材料，优良的品质和精确的功能，这一切无不彰显着德国Zassenhaus对磨豆机精工细造的坚持。

ZASSENHAUS QUITO手摇磨豆机

这款磨豆机是ZASSENHAUS最高端的产品，代号QUITO。100%德国制造。 磨体及磨芯为304不锈钢材质，粉罐为玻璃材质，摇柄把手为榉木制作，采用无段式调节，可调整出不同粗细程度。

4.hario

HARIO是来自日本的咖啡具品牌，成立于1921年，主打虹吸式咖啡壶，滴滤器，咖啡壶，咖啡研磨机等。hario产品安全、环保、设计精巧、做工完美，其主要特征是耐热温差大，空烧不破，材质轻盈且不易破损，在亚洲乃至整个国际市场都享有盛誉。

HARIO手摇磨豆机

hario这款陶瓷和天然橄榄木的结合带来的优雅磨豆机。磨心可清洗，转动螺丝可以调节磨粉粗细。橄榄原木，好拿的收腰形状。不锈钢手柄和橄榄木的握柄，贴合手型，轻松转动。使用没有金属味的陶瓷制磨芯，可分解清洗。