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儿时记忆里的手工糕点

  • 优悦-美食汇
  • 2020-09-11 23:02
  • 89
摘要:1.【香浓酥脆、天津麻花】不知道多少吃货朋友们垂涎天津麻花的美味,而它继承了中国传统的麻花食品制作工艺,让迷人的美味继续传承下去,纯手工制作,两三条面筋拧成麻花

1.【香浓酥脆、天津麻花】

不知道多少吃货朋友们垂涎天津麻花的美味,而它继承了中国传统的麻花食品制作工艺,让迷人的美味继续传承下去,纯手工制作,两三条面筋拧成麻花,从外表看纹理细腻清洗,内部夹馅。咬一下满口香,咯嘣嘎嘣的把美味吃掉。

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做麻花的食材经过严格挑选,面粉采用麻花专用面粉,不含漂白粉,安全健康营养丰富。外表色泽金黄充满食欲,香气诱人让人看了就像吃一口,甜、咸两种口味可供选择,分成小袋包装,长时间放置依旧保持酥脆,随时享受香脆的口感。

2.【传统手艺,绿色食材】

通过大米在自身的发酵过程中产生的酵母菌,代替普通馒头需要额外添加酵母菌的发酵过程,做出了米制馒头它特有的味道,酸酸甜甜的口感,制作全程不会加入苏打、糖精、防腐剂等各种不健康的食品添加剂,确保绿色安全。

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这种用大米做食材制成的米糕,嚼在嘴里如海绵一般柔软细嫩,冷热均可正常食用,吃多不伤肠胃,真正的绿色健康。用传统的手艺延续经典的味道,用最好的食材做最好的美味,来品尝一下,不会失望的。

3.【入口柔软,好吃不腻】

桂花夹心糕,传统手工糕点,柔软蓬松让您回忆起小时候的味道。口感细腻,清甜可口新鲜直达甜而不腻。营养丰富,入口柔软爽滑美妙。

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精心筛选的大米、花生、糖以及桂花等优质颜料,食材好时美味的根本,先让大米发酵,辅以桂花、花生、白砂糖蒸熟后倒入模具中晾晒,压制成块状后切割,传统质朴的工艺手法让您回味美好的味道,放心的去购买。

4.【宁波特产,手工制作】

黑米与小米的经典组合,吃起来蓬松柔软,可口清甜,吃多了不腻,传统工艺,当天现做现发,美味无添加,我们是良心品质。入口柔软,轻咬软糯弹牙满口生香,甜度不轻不重舒适正好。

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来自宁波的传统特产手工孝任糕,糯米、白砂糖、小米、黑米、鸡蛋、纯净水制作而成,黑黄两色,发货当天制作,新鲜干净。

5. 【 守一种精神 ,蒸一屉糕点 】

桂花清可绝尘,浓能远溢!十月桂花香,丛桂怒放,晨雨过后树下便是一地金黄。挑一个好天气,在树下铺一层干净的油纸,轻晃树干,那些开的正好的便簌簌落下,挑拣出杂质与次品,把品质好的桂花清洗、烘干备用,层层工序下来,只为留住那份清香来蒸出更好的美味——桂花糕。

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桂花糕已有三百多年的历史。这款红糖桂花糕以糯米粉、红糖、白糖和桂花为主要原料,经过蒸闷而成。是中国的传统小吃,红糖桂花糕滋润松软,细而不腻,香甜可口!嚼着松软的桂花糕,满口桂花的清香,再配上一杯清茶,真是极美的享受。

6.【匠心制作,美味牛扎酥】

源于台湾手工的牛扎酥,通过老师傅传入大陆,精心钻研口味,雕刻品相,多次精益求精的改进,最终成就了今天的牛扎酥,把干果和温暖包裹到酥里,把美味送给大家。

【觅食派匠心蔓越莓牛轧酥】台湾手工特产牛扎酥糖饼牛扎奶芙糕点

到了今天依旧坚持手工制作,十二道工序磨砺,每一步都蕴含着老师傅的思考和用心,从最开始的选材,到后面的熬糖、制酥、到最后的切糖,全程手工制作,让各种食材完美的融合到一起。