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传统糕点中的颜值派,拯救你的审美疲劳

  • 让嘴过把瘾
  • 2020-09-08 09:57
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摘要:小甜点什么的已经成为很多人日常生活中不可缺少的一部分,而你是否也厌倦了花哨而甜腻的西式点心?这个时候也许这些被遗忘在记忆里的传统点心能够拯救你的味蕾,不要担心它

小甜点什么的已经成为很多人日常生活中不可缺少的一部分,而你是否也厌倦了花哨而甜腻的西式点心?这个时候也许这些被遗忘在记忆里的传统点心能够拯救你的味蕾,不要担心它们合不合口,它们才是根植于你骨子里的传统味道。

因为地域的不同所以传统的点心呈现出不同的风味与特点,这些极富特色的传统点心一定能给你带来一场味觉与视觉的双重体验。

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桂花绿豆糕

绿豆糕在很多地方都有,却都各有特色,在制作方法及味道上不尽相同,这款桂花绿豆糕为沿袭宋代制糕工艺纯手工制成,风格上有着明朗的文人气质,其味道也是细润紧密,甜而不腻,在制作的时候特地的采用了少糖低油的制作方法,多吃也无妨。

素直桂花绿豆糕

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玫瑰核桃糕

把玫瑰当成食材的这种做法并不多见,云南鲜花饼是一种,还有就是这种北方糖渍玫瑰,再制成糕饼。玫瑰核桃糕有着淡淡的粉色,方方正正的简朴外表,其口感紧而实,甜香适口,切面上肉眼可见的玫瑰花丝与核桃仁,满满的清香甜蜜。

祥禾饽饽铺传统手工玫瑰核桃糕

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龙井茶糕

龙井茶糕是杭州地区的特色美食,它是用绿豆和茶粉制成的,所以外表呈现出浓郁的茶绿色,味道上有着茶的清香和绿豆的绵密,咬一口沁人心脾,工作累的时候或者是休闲在家,一方细腻可口的龙井茶糕,再配咖啡或者茶,都能让人倍感宁静。

江城故事丨龙井茶糕

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蛋黄酥饼

老杭帮是杭州城很有代表性的糕点之一,它所制作的糕点都有着江南的精致,就像是这款蛋黄酥饼,切开后层层叠叠的表皮十分的精致,里面裹着细腻的蛋黄夹心,因为在表皮中加入了绿茶粉,所以吃起来还有着茶的清香,很有特点。

老杭邦传统手工酥饼

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荷花酥

荷花酥是一种外形十分美观的点心,整个糕点犹如绽放的荷花,花瓣层层叠叠,精致动人。所以在制作上就颇为的费时费力,曹三七的荷花酥在制作的时候做了减糖减油的处理,让传统糕点抛开油腻,味道上也就更为清淡,不会很腻。

南宋曹三七荷花酥

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蛋黄酥

外表层层叠叠的蛋黄酥近几年开始大受欢迎,它的颜值很高而且颜色多样,咬开之后里面的馅料口味丰富。这款蛋黄酥共有八种口味,每种都能给你带来一场味觉的盛宴。一口下去馨香酥软、咸甜交融,满口都是幸福感!

米雅玛朵合家欢蛋黄酥

这些外表可爱,口味丰富的传统点心有没有让你味蕾大开呢?而且为了健康,很多的传统点心都做了减糖减油的处理,吃起来口感也会更好值得一尝。