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南方经典小吃,让人欲罢不能的精致美味

  • 三饱口福
  • 2020-09-01 11:47
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摘要:提到南方,大家想到的也许会是温柔如水的多情美女,风景秀丽的古典小镇,那么,是否有人会想起南方街头的特色小吃呢?上学的时候曾有幸到过一回浙江绍兴,感叹历史文化古城

提到南方,大家想到的也许会是温柔如水的多情美女,风景秀丽的古典小镇,那么,是否有人会想起南方街头的特色小吃呢?

上学的时候曾有幸到过一回浙江绍兴,感叹历史文化古城的同时,忘不了的就是那里的茴香豆,那种用蚕豆、茄香辅以八角、桂皮煮出来的豆子,咸而透鲜,回味微甘。

要知道,在济南吃过的蚕豆都是硬的,初尝软糯的蚕豆真是别有一番滋味。作为一名资深吃货,从此便一发不可收拾,我开始探索南方各种特色的小吃。

【杭州小笼包】

小笼包起源于北宋开封的灌汤包,于南宋时期随宋室南渡来到杭州,之后在江南地区发扬光大。皮薄馅靓,汁鲜味美是杭州小龙包的一大特色。

知味观杭州小笼包

“舌尖二”赞誉的百年老店杭州知味观,糕点大师丁灶土将这份美味传承的很到位,小笼包鲜香多汁,皮薄馅足,先吸汤后品馅,唇齿留香,回味无穷!

【葡记手工肉松鸡蛋卷】

吃完鲜美的小笼包觉得还不够,那就再来一块清脆松香的肉松鸡蛋卷,其含有脂肪,蛋白质,碳水化合物可补充能量,简直不要太满足!

葡记手工海苔紫菜肉松鸡蛋卷

澳门葡记家的这款肉松鸡蛋卷坚持传统手工制作,保留原滋原味,锤制多道工序,越嚼越香。现又改良增添清甜香芒,醇正香芋,鲜脆海苔,多种味觉享受。

【广东特产鸡仔饼】

鸡仔饼是广东特色传统饼类名小吃,属粤菜菜系,是广东四大名饼之一。口味甘香酥脆,甜中带咸,创始于清朝咸丰年间,至今有两百多年的历史。

广东特产鸡仔饼

咀香阁具有鸡仔饼百年传承的传统好手艺,精选上乘植物油,精选猪肉,新鲜鸡蛋,上等芝麻,老字号正宗又好吃。

【功德林艾草青团】

艾草青团是一种常见的传统节日食品,吃青团主要是源于江南一带的清明节,用草头汁做成碧绿色的糕团,将豆沙馅,芝麻馅包入,口感清甜。

上海功德林豆沙艾草青团

百年老店功德林,古法配方,传统青团的做法传承经典,如果不想自己动手,又想一饱口福,那就马上过来功德林吧!

【绍兴软茴香豆】

现在要说的就是我的最爱绍兴茴香豆了,特殊工艺蒸煮之后的蚕豆皮青黄起皱,豆肉熟而不烂,软而又韧,咀嚼满口生津,香气馥郁,越嚼越有味。

绍兴特产咸亨酒店茴香豆

咸亨就是鲁迅小说中提到的建于清光绪甲午年间的那家酒店,这家的茴香豆又香又糯,咸甜适口,两百年的老字号让你吃着有味道,吃着踏实放心!

【五芳斋八宝饭】

糯米八宝饭是宁波的传统名点,由糯米、豆沙、枣泥、桂圆等原料配合制成。糯米补中益气,枣泥可调和,豇豆有“补肾豆”之称,八宝饭对人的健康长寿极有裨益。

五芳斋八宝饭

五芳斋八宝饭,选用上好糯米,桂圆,红枣,莲子制作,丰富馅料,浓郁香气,口感软糯,更有喜庆礼盒,不失为送亲朋好友的佳品!