喝茶前的一个小动作，让你的茶好喝百倍

对于老茶客来说，醒茶便是再熟悉不过了，不止普洱茶，其他茶类从密封罐里拆封之后放进透气的陶罐中“醒一醒”会更好喝，只是不同的茶类醒茶时间不同。 今天想跟大家说说醒茶这件事，为什么要醒茶，醒茶真的能提升茶的品质吗？

醒茶的字面意思就是把茶“从沉睡中唤醒”。对生普来说，久存之后需要让其杂味消散，香气“活”起来，其饱满的韵味才能展开来。对于熟普来说，渥堆产生的熟气让人觉得不愉悦，加之包装进行仓储，若一开封便直接冲泡便感觉有点“闷”。

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|||— 醒茶分为干醒和湿醒 —|||

干醒则是将仓库存储的普洱茶拆封，用其它的方法进行存储1-3个月，去除异杂气、发散茶气的一种方法。湿醒是泡第一道茶弃之不饮，提高茶叶的温度，让茶叶充分舒展，茶味更好地呈现。有的人把第一道称为“洗茶”，其实，称为“润茶”或“醒茶”更贴切。

云南菊花普洱茶熟茶

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。 品茗普洱是将普洱茶生命的淡泊宁静转化，注入饮者的身体愉悦中与生命融为一体。

糯米普洱小沱茶

糯香普洱，是出自勐海的古树老茶，口感醇厚，层次丰富。优质的产区，适宜的海拔，足够的年份，成就了这样一款口感醇厚的十年糯香古茶。

云南普洱茶熟茶饼

普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼。 熟茶不揭盖反而更香。熟普洱茶，唯一不同的是他冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么赶净，而是留一部分。

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|||— 如何醒茶 —|||

醒茶这件事，本身是存在一定的争议性的。 不管是干醒还是湿醒，醒茶醒得好，能够很大程度上提升茶的口感，也只有自己尝试、对比过才能知道。

干醒， 饼茶或其他形状的紧压茶，需要拆除包装，充分解散。从茶饼侧面插入茶刀，上下晃动，轻轻将茶叶撬起，注意沿着茶叶的条索，尽量避免茶叶撬碎。正确的方法撬下来的茶，是呈片状的，茶条完整。 将解散的普洱茶置于干爽的瓷盘上，放入干燥通风处，为了防止灰尘或杂物掉落，可在茶上盖一张宣纸，透气性较好。茶叶注意隔绝异味，且不可强光直射。这样放2-3天，尘封的味道基本上就消散了，如果是渥堆味比较重的熟普，可加长时间。茶要彻底地“醒”过来，还需要进一步醒茶。

湿醒，便是第一泡的润茶。沸水冲茶后加盖迅速出汤弃掉，避免过度浸泡而使茶浸出物质过多，而致使正式冲泡时茶味变淡。 水温的控制，需要根据不同的嫩度来控制。原料较老的茶，可用沸水醒茶，原料较嫩的茶，适当降低温度醒茶。 时间的控制，可以根据茶叶的紧压程度把握。压得较紧的茶，可以适当延长醒茶时间，让茶叶慢慢展开。一些普洱熟茶、黑茶，如果觉得醒茶不够充分可以进行两次醒茶。

自动功夫紫砂茶具套装

紫砂茶具透气性好，很适合用来醒茶。过度醒茶也会散尽茶香，需要控制好时间。在空气中已经通风透气过的散茶块，放入茶罐中进一步醒茶，大概存放2-3个月，让茶与空气缓缓接触。茶罐透气性好，导热慢，能保持罐内温度、湿度稳定。

祁门红茶特级

红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。可见，红茶宜脾胃虚弱者饮用。因此，在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，喝红茶对健康有明显助益。

特级正山小种红茶

“ 春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶 ”，就是冬天天气寒冷，饮红茶暖胃也暖身。 冲泡后的茶汤和叶底色呈红色， 具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

不管是干醒还是湿醒，醒茶醒得好，能够很大程度上提升茶的口感，也只有自己尝试、对比过才能知道。 醒茶这件事，本身是存在一定的争议性的。