破壁机好在哪？什么破壁机好用？

近年来由于健康饮食观念的兴起，破壁机也逐渐走入人们的视野，成为健康饮食的得力助手！自己在家就可以利用新鲜蔬果制作健康又美味的食物、饮品，如此实用方便怎能不惹人喜爱？

破壁机作为厨房界的“万金油”，冷热料理都能hold住，做出来的食物营养价值还很高。那么破壁机到底和我们以往使用的榨汁机、豆浆机先进在哪里呢？

一、什么是破壁机？

破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。

破壁就是破壁机超高的转速将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。日常使用的破壁调理机常见功能有豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、酱料、鱼汤、冰沙、温热、中药材粉碎等，几乎都能满足我们日常基本的营养需求。

二、破壁机比普通榨汁机好在哪？

1.多功能合一

除了“破壁”这一特点，破壁机相较于功能单一的豆浆机、榨汁机，破壁机是集加热与搅打功能于一身的料理机，除了可以榨汁、搅打食材，还可以煮热食，如鱼汤、豆浆、婴儿粥等等。

2.释放高营养价值

破壁料理机最主要的功能就是把平时难以被人体吸收的营养成分解放出来.。食用未破壁的疏果，大约只有10-20%被人体吸收，大部分疏果的珍贵营养成份都浪费了，而使用破壁后的吸收率高达90%以上。所以从营养吸收的角度上,破壁料理机对人体健康更有帮助。

三、如何挑选适合自己的破壁机

破壁料理机的选购主要从性能、安全、使用方便性、寿命、外观等方面综合考虑。

1.看电机和刀头

破壁机要实现搅打破壁的效果，其电机和刀头很重要，电机马力大能实现高速搅打，配合锋利刀片将食材充分粉碎，实现破壁，这样口感更佳。

2.搅拌杯材质

高速转动的刀片，会长期磨损搅拌杯体，好的材质才能使用更佳长久，并且要选用健康的材质。最新技术采用冷热双杯的配置，其冷杯采用的是Tritan材质，热杯采用的是高硼硅玻璃杯，同时还添加了五层复合层，防止冲击刮花，缓解冷热冲击。

3.安全性

购买破壁机要查看是否有 开盖保护、提杯停机、过热保护等保护装置，享受美食的过程，一定需要注意这些电器的安全保护。

4.操作方式

操作方式一般分为旋钮操作、按键操作和触控操作3种方式。旋钮操作通常需要用户自己控制工作速度与时间；按键操作和触摸操作已设定好工作时间和速度，用户只需选择相对应的功能即可，操作更简单。除此之外，有部分产品将两者结合，让操作更方便。

【西屋全自动加热破壁料理机】

Westinghouse/西屋 D16全自动加热破壁料理机家用多功能辅食养生

对于注重养生的家庭，这款破壁机拥有药膳、滋补养生的功能，让你在家里随时为老人、孩子准备营养餐食，同时还可以为自己准备燕窝，养颜又美容。配合天猫精灵智能机器人，云食谱功能，长期免费提供在线健康食谱教程，让你轻松养生！

【奥克斯破壁料理机】

AUX/奥克斯 HX-PB965 破壁料理机加热家用全自动多功能辅食机豆浆

对于许多在减肥的女生，每天一杯蔬果汁健康又美容，对减肥有着莫大助力。而这一款的破壁机采用了原装高硼硅玻璃材质，上下循环径向流搅拌，将食物充分击碎，口感更细腻，12小时预约，自动完成操作，随时想吃就吃！作为冷打杯，比不锈钢、塑料材质更安全、更卫生。

【九阳加热破壁料理机】

Joyoung/九阳 JYL-Y99 加热破壁料理机豆浆全自动家用多功能辅食

适合中年人的整鱼一键成汤、父母的灵芝五谷，以及孩子的米糊米粥都能一键搞定。原装Tritan材质的打冷杯是欧美奶瓶用料，让你使用时更安心，拒绝双玻璃，让杯身更轻盈。按键式设计简单便捷，父母和孩子都能轻松操作。清洗更简单，只需要倒入三分之一的水，长按键清洗即可，省时又省力！

【贝尔斯顿加热破壁料理机】

Bestday/贝尔斯顿 PBJ-G02E加热破壁料理机豆浆搅拌机家用全自动

想要给孩子做一份细腻香浓的米糊吗？这款破壁机可以帮你轻松搞定，加热功能让孩子随时吃到热腾腾的食物，而细腻无渣的材质，即使是用奶瓶也可以顺畅吸出。采用美国进口材料，5mm加厚高硼硅玻璃杯，通过高钢化处理专业做料理，耐冲击、耐高温、耐摩擦，熬煮和加热时更安全，过热更会自动断电，防止干烧。

【弗朗顿热破壁机】

Fronton/弗朗顿 CB-666D加热破壁机家用多功能全自动养生料理机

弗朗顿破壁机在制作美食的同时还你一个安静空间，真正做到工作美食两不误！全铝合金材质及双层不锈钢杯身的设计，改变了玻璃杯加热后烫手的情况。而拥有专利的水料分离预约，防止变质，独特的降噪工艺，还你一个安静生活！100d智能加热，做到真正的100度加热，真空双层保温，保证随时享用！

【美的破壁料理机】

Midea/美的 MJ-WBL1031S破壁料理机家用多功能加热全自动辅食豆浆

拥有高功率和多重安全保护，还有更多配件可以供你选择，自行搭配。时间、速度都可调控，让你diy自己的个性生活。磁控开盖保护，开盖停转，防止意外伤害，也使破壁机更安全耐用。微动安全开关保护、过热保护，提杯即停机。

想必现在能了解为什么大家都在用破壁机了吧？选购一款适合你的破壁机，为你和你的家人制作丰盛而健康的美食吧！