饭菜一锅出，美味快速充电饱#速食主义#

对于上班族来说，最犯愁的事情莫过于累了一天，还要继续在厨房里迎着滚滚热浪，做饭烧菜。今天不妨跟我学做一款懒人版咖喱鸡肉饭，告别烟熏火燎，饭菜一锅出，轻轻松松征服全家人的胃！连任性孩子都爱上吃它了，这到底有神马绝招?

闲话少叙，直接上菜：

1.准备食材：土豆（中等大小）：1个、胡萝卜（中等小大）：1根。将土豆和胡萝卜去皮清洗干净切滚刀块儿备用。因为我们这次做的是给孩子也能吃的咖喱鸡肉饭，所以蔬菜类食材中没有加入洋葱，如果是成年人食用还可以加上洋葱做配菜。

2.准备食材：鸡腿（中等大小）：2个，清洗后剔骨。这里我们来介绍一种用剪刀给鸡腿轻松去骨的方法，掌握了这种方法，大概每只鸡腿只需要2分钟左右就去骨完成了。具体怎么做，接下来我们仔细说说。先用剪刀在鸡腿的踝骨处剪开，要剪得深一些，剪到可以看到骨头为止。踝骨是柱状的，这一圈都要剪成这个程度。

3.鸡腿反面在上，从鸡腿踝骨这条断口处起剪，如图将整个鸡腿剪开一条纵向的豁口。豁口的深度以看到骨头为准。

一把趁手的剪刀让你剪起鸡骨事半功倍

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4.一手提着鸡腿骨，另一只手用剪刀沿着骨头将鸡肉剔下，剪刀尽可能地贴着骨头来剪，这样会剔得非常干净。

5.完工，一点都不费力，而且没有浪费。女孩子也可以轻松掌握，而且很优雅呢。

6.将鸡腿肉切块儿备用，需要注意的是，鸡肉遇热后会缩小体积，所以切块时要比蔬菜类食材块儿的大小要稍大一些，这样成熟后几种食材的大小一致，品相美观。

7.锅中加几片姜片，一颗八角。加少许底油，油量不用太多，因为鸡腿肉在煸制过程中还会析出一些油份。

【好物推荐】如果厨房只有一口锅，那么你一定要有一个雪平锅。精巧的凹凸花纹，紧凑整齐。花纹除了让雪平锅更好看，更重要目的那就防止汤液溢出。锅两边的小汤嘴，也是很贴心 的设计，很提升幸福感，无论是焯水时把多余的水滤掉，还是想把煮好的汤水倒在碗里，都不会洒。煎炸煲煮，无所不能，既可明火 也可以用电磁炉。

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8.油热后可以煸制鸡肉，当鸡肉表面微黄时，将其盛出备用。

9.将姜片和八角捞出丢掉，用锅中剩下的油煸炒胡萝卜和土豆。

10.当土豆变得微微透明时，加入咖喱块儿，转小火不停地翻炒至咖喱块溶化。如图这样的大小的咖喱块，用了四块儿。

11.在做咖喱焖饭顺便加了份糙米，大米和糙米二者的比例为1：1。米淘洗后最好提前泡上30分钟左右，这样口感更好。将泡好的米倒入锅中，一起翻炒 ，这样做的目的是为了让米充分吸收汤汁入味。

人参一堆，不如糙米一把，应常食之，孩子通常对粗粮都不太感兴趣，这让许多父母感到烦恼。经过我们这样一加工，让小孩也爱上粗粮 ，又立功了吧！

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12.炒制1分钟左右后倒入电饭煲中，视此时水量酌情添加水量。水量过多焖出的饭口感发粘，水量过少又会造成夹生的现象，米与水的总量控制在1：1至1：1.1为佳。选择精煮饭功能，剩下的就是发呆了，等着吃饭吧~

这里还有个让孩子好好吃饭的秘密武器要告诉你。给孩子买个超美的盘子，因为盘子好看，我们也不用费心把饭菜做复杂的摆盘。盛上简单的饭菜就已经美得不要不要的了，绝对能把他吸引到餐桌上来！你永远不知道一个漂亮的盘子在宝宝眼里会有多大的魔力！不信？你敢不敢试试？

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【推荐理由】瓷质细腻，图案清晰，食品级釉料，给孩子更多呵护，盘子非常厚实，有质感，有分量，不易被调皮的孩子打翻。盘子的底部的作工都非常细致，全方位无死角地细滑，不会担心划到孩子的手。飞机的造型真的非常漂亮，食物分隔，新手妈妈也能掌握好给孩子主食副食的量，多种颜色可选，男宝女宝都爱！

现如今，很多父母对孩子的要求往往是有求必应。从而养成了孩子任性的习惯。特别是在吃饭菜这方面，有很多孩子吃饭挑食，越简单的东西，其实做起来越有难度。妈妈们把平淡无奇的食材做成一道让人胃口大开的美食，是要持续研究的功课，加油！祝你做出的咖喱鸡肉饭好吃到起飞喽！