会做一碗饭，顶上会做一桌菜

炒饭,原本是一种便捷方便的美食。被整天忙着开会的白领或者懒得下厨的小伙伴喜爱。但是如今的炒饭里被美食爱好者添加了众多营养价值高的食材。荤素搭配,色彩分明。看着就叫人垂涎欲滴。

清香豌豆饭

原料：

大米150克、豌豆100克、卷心菜、香菇、盐、胡椒粉适量

香口粘江西大米5斤

步骤：

1、豌豆洗净;卷心菜和香姑洗净后分别切丝。

2、大米洗净，加入适量开水入电饭煲煮饭。

3、平底锅烧热，倒入油，将香菇丝爆香后，加入卷心菜丝翻炒，调入盐和胡椒粉。倒入豌豆炒匀。

4、打开电饭煲，迅速倒入炒熟的菜和菜汁，稍稍搅拌，继续焖熟米饭即可。

凤香炒饭

原料：

米饭300克、鲜虾或虾仁100克、鸡胸肉100克、豌豆、胡萝卜、菠萝块、腰果、盐、白胡椒粉、白葡萄酒、黄姜粉适量

马来西亚进口南美白虾仁

好食伯盐焗腰果仁

步骤：

1、鲜虾去壳、切段，加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟;鸡胸肉切丁同样腌制10分钟;豌豆焯水;胡萝卜切丁;菠萝切丁,放入淡盐水浸泡,备用。

2、锅中油热后，依次放入鸡丁、虾仁、胡萝卜、豌豆、翻炒至熟，盛出。

3、然后再放入菠萝丁翻炒，加入炒好的鸡肉丁、虾仁,调入姜黄粉翻炒均匀。最后再倒入米饭翻炒，加盐调味，撒上腰果即可。

干菜酱油炒饭

原料：

米饭300克、梅干菜100克、酱油适量

正宗绍兴梅菜干

步骤：

1、梅干菜用温水泡2-3分钟。

2、锅中放适量的油，将泡好的干菜捞出、拧去水分，倒入锅中爆炒。

3、放入米饭，拨散，拌炒。加入2-3汤匙泡干菜的水，盖上锅盖焖约2分钟。

4、最后放盐、少许酱油，用大火翻炒至米饭粒粒分明即可。

吃腻了白米饭的小伙伴可以试试这些食材丰富的炒饭。