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懂点酒文化,白酒韵更浓

  • 美食星探
  • 2020-08-01 15:13
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摘要:酒文化是人类文明中不可或缺的重要部分,作为世界6大蒸馏酒之一,白酒承载着数千年来的中华文化。品白酒,不仅是品它的味道,还要学会品白酒背后的文化。1、历史悠久中国

酒文化是人类文明中不可或缺的重要部分,作为世界 6 大蒸馏酒之一,白酒承载着数千年来的中华文化。品白酒,不仅是品它的味道,还要学会品白酒背后的文化。

1、历史悠久

中国白酒文化根深蒂固,但是白酒的起源却很难界定,据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。在一些地方方言中,还有烧酒、白干、老白干、烧刀子和高粱酒等称呼。新中国成立后,才统一改用“白酒”代替以前五花八门的称谓。

古井贡酒浓香型白酒

入口甘美绵软,酒香在口腔中久久缠绕,被誉为酒中牡丹。简约的玻璃瓶也给人亲切之感,佳节送礼也是很棒的。

2、养生之酒

白酒的烈无疑是公认的,正因如此,中国人喝酒时才不那么容易过量。白酒还常被用来调制各种药酒或蛇酒,患者喝了可以提高疗效,因此白酒还有“百药之长”的尊称,每天喝上一小杯,养生更养心。

西凤酒52度浓香型

白云边粮食酒

白云边兼具多种酒香,闻之清香,回味酱香,酱浓协调,酣甜爽厚,回味绵长。

3、下酒菜文化

外国人喝葡萄酒讲究餐酒搭配,而中国人喝白酒也最爱来点下酒菜。半斤白酒、一碟花生米,独自一人小酌,或和老友侃侃而谈,悠闲自在的感觉甚妙。

老贵董酒54度高度白酒

贵州董酒的酒体微黄,香气幽雅,微带舒适百草香。口感醇厚绵软,清甜甘香,余香阵阵。入腹稍停,乃有回甘之位。

4、干杯文化

外国人最熟知的莫过于中国人喝白酒时的那声“干杯”,与英文中的cheers不同,“干杯”二字有饮尽杯中酒之意。当然,现在也多作敬酒祝酒之意,而一饮而尽在中国的酒文化中显示的是一种尊重。

天佑德清香型白酒

这款白酒选用有机青稞酿造而成,富含丰富的蛋白质、纤维素和微量元素。酒体清澈,酒花充沛,清爽甘冽,久久回味。

5、白酒与诗歌

古人饮酒过后,往往会诗兴大发,如历代诗人词人李白、杜甫、苏轼、白居易和李清照等莫不为酒痴狂,更是创造了无数绝世诗词。姑且不论他们喝的是不是白酒,不可否认的是,酒在一定程度上催生了中国诗歌文化的出现和发展。

贵酒酱香型白酒

贵酒由小麦和红高粱酿造,其香气悠然袭人却又雅致细腻,空杯留香,回味悠长,饮后倍感舒畅。