午餐肉的世界，远比我们想象的丰富

无论是涮火锅，吃麻辣烫，还是自己在家煮方便面，很多人都喜欢配上几片午餐肉。作为一种罐装压缩肉糜，午餐肉的原料通常是猪肉或牛肉，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，矿物质钠和钾等。其肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。那个方方的小铁皮盒子，曾勾引着多少人深夜肚里的馋虫咕噜咕噜地叫唤。

那么问题来了，最好吃的午餐肉在哪里呢？作为和方便面齐名的伟大发明，午餐肉是许多人的至爱。今天货货就为大家推荐几款美味的午餐肉！

「梅林午餐肉」

在我大中国，乃至整个亚洲，说到午餐肉，都不可能绕开一个来自上海的牌子——梅林。开罐，切片，简单煎一煎，在温度的作用下，午餐肉内含的油脂更润口，口感不粉、不散，交织的甜味与咸味更充分地散发出来，伴随着煎成微微金黄的诱人色泽和焦香……

上海梅林午餐肉340g*3

「梅林火腿」

梅林还有好几个版本，这款蛋形午餐肉算是梅林家族高端版，拿着足有女孩手掌那么大。除了清晰可见的火腿丝，还有一层厚厚的肉冻，肉感十足，非常有嚼劲。

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「长城小白猪」

午餐肉圈子里很有名气的一款，昵称“小白猪”，肉含量高，能看得见大块的火腿丝。因为主要做出口所以市面不太常见。分原味和蒜香款，蒜香款蒜味不太明显。

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「三花午餐肉」

来自丹麦，欧洲品牌。无论从口味还是品牌来说都属于顶级了，肉的颜色偏红，里面能看见精肉丁，咸度刚刚好，肉也很有嚼劲。

TULIP三花牌 丹麦原装进口即食午餐肉咸猪肉罐头340g

「德和云腿午餐肉」

云南昆明特产午餐肉，1921年的老字号，德和这个名字还是孙中山起的，体积比一般午餐肉罐头大一些。既然是云南货，卖点当然是云腿。口味偏咸鲜，比其他款午餐肉更有意思。用水煮好一阵子，普通午餐肉的香味都没了，它还留着云腿的余香。

德和云腿午餐肉罐头340g*5罐老字号涮火锅夹三明治即食罐头食品

「小猪呵呵火腿午餐肉」

一款带密封盖的午餐肉，这样吃不完也不用担心储存问题，光是这个设计就可以给好评了。这个牌子之前也是一直做出口外销，今年才在国内开始卖。味道和含肉量都跟小白猪不相上下。

小猪呵呵 火腿午餐肉罐头340g*3罐组合 户外军粮猪肉制品火锅食材

▎午餐肉吃法推荐 ▎

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午餐肉，裹上蛋液，放油锅里炸一下，滋滋渣渣，咬一口酥脆可口。

第一步：把午餐肉切成薄薄的小片，放入打好的蛋液中，将午餐肉蘸满蛋液。

第二步：倒入油在不粘锅中，油要铺满锅面，大火将油加热至七成热，把午餐肉放进去。

第三步：中火，将午餐肉煎至两面金黄。

第四步：重复以上四个步骤，把午餐肉再裹蛋液炸一遍，这样就可以得到香嫩可口的油炸午餐肉啦。