做饭十分钟，顶饿一整天的部队锅

大家好，我是你们的吃货小队长小南瓜。大家有没有觉得我最近更新美食的速度变慢了？没办法，最近被我司的BOSS和运营虐惨了。因为快到双11了，本人做为一名正经的电商DOG，从8月开始就要准备所有关于双11的一切一切准备了。所以这二周我的状态基本上是这样的：

工作日被领导们拿着小皮鞭围在周围催着干活也就算了，唯一的单休周末也不可能闲着。难得周日早上七点多我还在和我的男神在梦里约会呢，突然就被BOSS的夺命连环call给吵醒了，紧接着一个紧急的需求就扔过来了。要不是<划去>提需求的小哥哥蛮帅气的我爱岗敬业，真想直接骂回去呀。

后来需求终于做完了，可是再也睡不着了。晚起虽然荒上午，可是早起却要毁一天呐，所以周日那一天就想葛优瘫在那儿。瘫虽然瘫着，可是饭总得吃啊。实在懒得做饭了，想了半天，有看到冰箱里还有一些剩的蔬菜，那就做个部队锅吧，简单还好吃。

说到这，想和大家聊聊，部队锅的来源还挺有意思的：在朝鲜战争时期，有很多在韩国作战的美国大兵。他们的物资供应很充足，所以就会有很多午餐肉和芝士片什么的刚过保质期就被扔了。可是战时韩国的老百姓缺物资匮乏，吃不饱，于是当地老百姓就会把这些扔了的东西捡回去吃。战时又没有很好的烹饪条件，所以部队锅整个做法超简单——把捡回来的东西和地方特色的东西放在一起煮了就好了。

虽然部队锅做法简单，可是味道并不差。正好周末也快到了，自己做一次试试吧。大概需要的食材如下图：

不过不要给图片里的那么多食材吓到了，其实部队锅就是一个箩筐，什么都能往里装。除了几种必须食材以外，其他的都是可以更改和替换的。具体的可以看下面的解释。

具体原料如下：

必需食材：

洋葱-1个

大葱-1根

韩国泡菜-200克

正宗宗家府泡菜

▲泡菜有两种地区口味，一种是中国朝鲜族的口味，一种是韩国原味。要吃韩国原味有宗家府。介于进口宗家府供应该商生产的有厨味婆100分泡菜也不错。很多韩国料理店都用这个品牌。其它的也有100分萢菜。

辛拉面-1包

农心香菇牛肉面

▲辛拉面的所有我都尝过了，首推香菇牛肉，Q弹的面条加上浓郁的香菇牛肉味，是最最基础款的泡面味道，但是也是最耐吃的味道，而且这个口味再搭配其它的食物就再好不过了。另外喜欢海鲜可以买鲜虾味，喜欢奶油的可以选芝士味，大致尝过之后其实味道都差不多，就看偏爱什么口味了

午餐肉-半盒

美宁火锅午餐肉罐头340g*3肉制品速食午餐肉户外即食猪肉特产

▲美宁算是我比较喜欢的一个午餐肉牌子了。肉质紧实，淀粉含量略低，总之肉质你一吃就吃得出来很好，光干吃就特别爽了。

年糕-分量随意

韩国芝士年糕条

▲年糕推荐大家选择芝士夹心的，因为这个年糕比普通年糕多了一个层次的味道特别好吃，很软很糯，不像一般很硬的年糕不入味不好吃。

芝士片-1片

百吉福芝士片奶酪

▲芝士讲起来话就长了，一般超市里面车达，马苏和帕玛森比较多。车达应用很广，面包面条焗饭比萨上面都可以放。帕玛森是热的都可以放，但这是最后才放的，帕玛森不要买那种磨碎的，如果不舍得买贵的就买普通的帕达诺代替好了，出炉的时候擦一点上去。再制芝士就是在天然发酵的芝士的基础上重新加工，一片一片包装。我们今天用的就是再制，大家要看好再挑选哈~

非必需食材：

金针菇 香菇 西葫芦 土豆 豆芽 豆腐 鸡蛋 鱼豆腐 脆皮肠

调料：

韩式辣酱 2-3勺 辛拉面粉包

具体步骤如下：

1、所有食材改刀：

洋葱切小片

大葱切小段

泡菜切成2厘米左右宽度的小段

西葫芦切片

金针菇去根分成小根

香菇去根切片

午餐肉切成两半后切片

豆腐切片

鱼豆腐切两半

脆皮肠从一头的三分之二处纵向切十字刀

2、用洋葱片和大葱段平铺在锅底：

3、将泡菜放在洋葱上：

4、根据能吃辣的程度，放2-3勺的韩式辣酱，再把辛拉面的粉包也倒进去；

5、把除芝士片、辛拉面鸡蛋以外的东西码在锅里；

6、锅里倒入凉水。不用完全没过食材，因为蔬菜会出水，熟了以后体积也会变小。基本上离食材最顶层还有一厘米，能看到水就好了；

7、把锅放到炉子上，大火煮开后转小火咕嘟一会；

8、把泡面放在保持着咕嘟的锅中间位置，再在面上面盖一片芝士片（然而此刻的我并没有，原谅我不想再起身去超市买），然后在周围再磕两个生鸡蛋（我图省事，直接把鸡蛋先煮熟再放进去的），盖上锅盖转大火；

9、泡面煮熟后就可以关火了。然后直接把锅端上桌把芝士和泡面拌一下就可以吃了（锅很烫，记得放在垫子上，别把桌子烫坏了）。

是不是超级简单，总结一下就是只要把食材切一下，然后放在一起煮熟就好了。中午一顿吃不完，晚上可以再加点水加点辣酱加一包辛拉面煮熟，晚饭也解决了。妈妈再也不用担心我点外卖啦~~~