忘掉可乐，这些中式传统饮品解渴又健康

两百多年前，一种名为“可乐”的饮品在美国诞生。可能由于其香甜可口、自带气泡，让人喝起来十分愉悦，可乐这种饮品也随之风靡世界。

也不知道从何时起，当人们渴了去买饮品的时候，很大的可能性不会买矿泉水，而是买可乐，觉得只有可乐才能解渴解热。

但实际上，在中医文化源远流长的我国，人们在很早就已经深谙某些自然食材的解暑功效，并懂得利用它们来制作饮品。这些饮品不仅在口感上让人愉悦，而且在功效上也能消暑解渴。相信你也听说过不少常喝可乐可能带来的坏处，那么不妨尝试一些中式传统饮品。

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清补凉

清补凉是我国海南一带的特色解暑小吃。与其说它是一种饮品，不如说它是一种甜品。因为除了汤水以外，清补凉中还会有各种解暑的食材。

海南地处热带，而且又是海岛，因此常年高温高湿。海南人为了解暑祛湿，将一些降火除湿的食材放在一起煲煮，冷却之后便是这道“清补凉”。这个名字本身也直接说明了这道甜品同时具备清凉与滋补的功效。

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海南的当地人家大多都会自己煮清补凉，但各家的配方可能稍有差异。不过，清补凉的主体基本都会包含绿豆、红豆、椰果、西米等。而且在海南，原本就有一种长在树上的天然解暑饮品——椰汁。因此人们也会在清补凉里放上椰汁或者是椰奶，让这道甜品更加具有地方特色。 食用的时候，还可以根据个人好加入水果丁，让清补凉更加丰富。

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酸角汁

酸角这种水果，博主第一次接触是在云南。云南是著名的酸角产区，人们吃酸角就像是吃一种常见的零食，酸角就像其他水果一样被摆在水果摊上售卖。

酸角在外貌上颜色偏土褐色，形状像豆荚，整体上就像是老掉的豆荚，一时并不能勾起人的食欲。但如果你能带着好奇心尝上一个，或许你就会立马明白当地人为何钟爱酸角。酸角虽然没有太多果汁，但是它酸爽的果肉就是有着让人无法停止的魔力。

而酸角汁这种饮料博主是在骑车环行洱海时喝到的。连续几个小时的骑行让人口渴难耐，去到一个小卖部买饮料，店主力荐当地特色饮品酸角汁。满怀顾虑的喝了一口，没想到酸角汁酸酸甜甜的滋味非常讨喜。而且冰镇过的酸角汁非常解渴，一罐下肚，立马感觉自己还能再骑个十公里！

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山楂汁

山楂其实经常会被用来熬制解暑饮料，比如我们熟知的酸梅汤中，就有山楂这味原材料。除此之外，山楂也被制作成单独的山楂果肉果汁，不管是解渴、解暑还是解辣，它都可以胜任。

其实山楂汁解渴的原理和酸角汁有些类似。山楂和酸角一样，都是酸甜口的水果。而这其中的酸味，会不停刺激我们的味蕾，让我们分泌唾液，这不就刚好印证了“生津止渴”这个词？

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莲子绿豆爽

大自然的奇妙之处在于，有事物强盛，便会有特定事物与之相克。比如莲花，它于盛夏开放，花谢之后花蕊部分长成莲蓬，莲蓬中包含着莲子，而莲子正是在夏天可以用来清凉败火的食物。

人们将莲子与另外一种消暑的食材绿豆一起熬制，便有了一道解暑热的传统饮品——莲子绿豆爽。经过长时间的熬煮之后，绿豆的豆香和莲子的清香充分融合。这道饮品在口感上主打清爽，毕竟莲子和绿豆本身都是略带清香而不甜腻的食材。除了作为解暑饮品之外，这道莲子绿豆爽还可以用来充当凉茶或者配火锅解燥。

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金银花露

既然提到了凉茶，那么就来了解一下中式凉茶。在中药中，用“寒、凉、温、热”来衡量每一种草药的性质。而凉茶正是利用中药中寒凉性的草药制成的清火饮品。

中国凉茶文化最为源远流长的地区要数广东。如果你去市面上翻看各种凉茶品牌的原产地，或许十个里面有八个是广东。

金银花露也是广东人常喝的一种凉茶。金银花虽然是中药，但只是微苦，不会苦涩到难以入口。以绿茶的基底来熬制的金银花露微微带着花香，入口回甘。相比于高热量高糖分的可乐，低糖无脂肪的金银花露简直是饮料中的一股清流。

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冬瓜茶

冬瓜茶中的冬瓜，正是我们常见的那种蔬菜。冬瓜本身在药性上可以清热解毒，通过特殊的方式熬制之后，便是一道清凉饮料——冬瓜茶。

冬瓜茶的原理其实和梨汤非常类似，都是利用食材本身的凉性，用糖来熬制成清火饮品。冬瓜茶的原料只有三种：冬瓜、糖、水。三者充分熬煮之后过滤掉冬瓜渣，得到的就是冬瓜茶。

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冬瓜茶自然没有可乐般密集的气泡和甜蜜的口感，但难能可贵的是，冬瓜茶保留了原料的本味，口味虽然不厚重，但却是另外一种清新的滋味。

传统的中式饮料，是否为你打开了饮料界的另外一扇大门？下次选择饮料的时候，不妨暂时放下可乐这样的碳酸饮料，让中式饮料来滋润你一番。