教你如何做山楂糕，酸甜爽口吃上瘾

家里时常准备些山楂糕，在家人食欲不振的时候吃，帮助消食，吃饭也能香香的，比消食片好多了，在天冷的时候当然是不适合直接吃山楂果，太冰冷了，将其做成小零食，健康卫生不含添加剂，孩子也特别喜欢吃，做好的山楂糕，用来当作过年宴客的小零食也是很不错的选择，下面我便将做法分享给大家。

山楂糕的做法：备用食材：山楂果1000克，冰糖600克，白糖600克，柠檬1个；

制作过程：第一步，一个大盆中，放入适量的清水，然后在其中加上点食盐化成淡盐水，将准备好的山楂果放入淡盐水中浸泡十分钟，清洗干净，捞出控水，拿起一个山楂，将籽和根蒂去掉；

第二步，依次处理好所有的山楂后，将其一分为二，然后放入不粘锅中，加上没过山楂的清水，然后再滴入几滴柠檬汁，中火开始熬煮，中途需要不停搅拌，防止糊锅，差不多十分钟山楂煮烂后；

第三步，关火将其晾凉，然后放入在料理机中将其打成细细的泥，然后放入锅中，同时加上冰糖和白糖，小火开始熬煮，待将冰糖熬化后继续煮，直到将其熬至挂在木铲子上薄薄的一层；

第四步，继续熬，待将山楂熬至挂在铲子上是厚厚一层的时候，说明熬好了，关火晾凉后，将其分开装入保鲜盒中，冬天直接放在阳台上，差不多一个晚上的时间，就定型了；

第五步，如果天气暖和，需要晾凉后放入冰箱冷藏，定型好的山楂糕倒扣取出来，然后根据个人的喜好将其切成块，便可以开始享用了，送给亲朋当小礼品也是很不错的。

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总结：山楂果中富含多种营养元素，不仅是有着健脾开胃的作用，对于活血化痰也有好的帮助，所以说在干燥的季节吃对我们的身体也会有一定帮助，用山楂做成的各种零食小吃，深受各个年龄阶层人们的喜欢，也非常建议大家可以学着做，天气比较冷了，山楂就别直接吃了，用上这个新做法，酸甜爽口入味好吃，比罐头、泡茶都方便美味，这样做的山楂在食欲不振的时候吃，很好帮你打开胃口让你吃饭香，对于喜欢吃山楂糕的朋友来说，非常建议自己学着做，比卖的干净卫生多了。