雨水节气必吃这菜，5分钟上桌，解腻清肠

【蚝油生菜】

食材：生菜2朵、小米椒2根、蒜4粒、少量的清水、少许盐、胡椒粉、鸡粉、1勺生抽、水淀粉少量。

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做法：

1、准备2朵新鲜的生菜。

2、生菜去根，一片一片叶子洗干净。

3、然后把清洗干净的生菜，捞出控干水分，锅中烧开水，一点盐和几滴油。

4、放入生菜焯烫几秒后迅速捞出控水。

5、烫好的生菜装盘。

6、准备2根小米椒切碎，蒜4粒切末。

7、起锅烧热，加入适量的油，油烧热后，把准备好的蒜末小米椒碎倒入锅中，快速的翻炒出香味，加入1勺的蚝油，翻炒均匀。

8、加入少量的清水，加入少许盐，少许胡椒粉，鸡粉、1勺生抽，烧开后再倒入水淀粉勾薄芡，翻炒一下使汤汁浓稠。

9、把料汁均匀的浇在摆好盘的生菜上，就可以上桌，开吃了，最简单的家常菜，解腻又健康。