邂逅珐琅锅，享受烹饪的小确幸！

煮菜是一种让人放松的好方式。一两件好的厨具能让你带着更美好的心情烹饪，而良好的下厨愉悦度直接影响到菜的美味程度。说到厨房工具，就不能不说珐琅锅了，这种锅在欧美家庭很常见，最近几年，在国内慢慢流行开来。在明星或美食达人的厨房里，经常可以看到。这不，看到了一款北鼎新推出的珐琅锅，光论这颜值就把我吸引住了。

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不过，像我这样会做饭的，这颜值不会是首要的，主要的还是好不好用。

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看颜值

既然它的颜值突出，那当然得先拿来说说啦，第一次看到这款北鼎珐琅锅就击中老阿姨的少女心，简直美得让人挪不开眼。立体的棱角与清新淡雅的颜色，放在厨房中，顿时会让厨房有种亮了一度的感觉。同事来我家厨房，第一眼就看到了这个锅，还嚷嚷着说也买一个。

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看材质

珐琅锅一般分为铸铁锅和不锈钢锅，铸铁锅是由铁和碳组成，天然的铸铁材料比一般金属材料要重，是公认的优质锅具材料，具有导热快而均匀、保温好的优点。而北鼎珐琅锅就是天然铸铁材料与高品位优质珐琅的完美结合。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但预热完成后它能保持一个稳定的热度，并用很小的火就能维持住这种状态。关掉火之后，锅体也能保温很长时间。在这样的冬天连锅一起端上桌，饭吃完了也还会是热的。

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看功能

用珐琅锅烹调的食物美味又营养。因为珐琅锅特别适合长时间炖煮菜肴，尤其是炖排骨炖猪蹄，营养又入味。它一点也不任性，基本不挑热源，适用于燃气炉，电磁炉等等。可以煎炸，甚至还能放在烤箱里使用，烹饪烧烤、盐焗等各式中西菜肴。独特的循环烹饪，能够保持肉质鲜美，食材原汁原味。

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易清洁

对于嫌麻烦的我来说，找到一个好用又容易清洁的锅太不容易了！每次洗锅经常油油腻腻的沾了满手，不过这对于珐琅锅来说都是小事，冲洗后擦干水就像没用过的新锅一样，洗完后甚至不会有残留的味道在上面。