教你如何自制水晶紫薯汤圆，Q弹软糯

你们喜欢的水晶紫薯汤圆来啦，晶莹剔透的外表加上美容养颜的紫薯泥，外Q里软糯，口感真的是超赞，还不担心长肉。

食材清单：木薯粉260g、开水（滚烫的开水）160g、3个小紫薯（去皮150g）

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1、紫薯去皮切片大约蒸15分钟熟透，取出加炼奶或者白糖10g（减肥者就不要加了）按压成泥状；

2、木薯粉加滚烫的开水用筷子搅拌之后，用手揉成软硬适中的面团，取一小块木薯面团揉圆按扁，放上小团紫薯泥，分别收口包好；

3、水烧开把木薯汤圆放进锅里煮至浮起，盖上盖子。

继续焖3-5分钟，颜色更晶莹剔透哦！

温馨提醒：是不是超级简单，口感也很好，还不用担心长肉。紫薯外面包的皮越薄，煮出来越透哦！对了，和面的时候一定要用开水，一定不要用冷水，不然不成形会让你哭笑不得！

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