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让云腿小饼传递2020(爱你爱你)

  • 食-汇
  • 2020-01-05 13:32
  • 59
摘要:逢年过节,走亲访友,少不了拿点伴手礼。这伴手礼,最讲究人情味,什么样的伴手礼才能体现礼轻情义重呢?我为大家寻到一种传统伴手礼,它就是来自云南嘉华的云腿小饼。之前

到现在还记得它那咸香酥脆的味道。我觉得带着这么一份有着深厚民俗气息的礼物串门,很是暖心啊~

外观

为了迎接2020年的到来,嘉华在这新春之际特地推出了云腿小饼独家定制的年货大礼盒。礼盒高端大气上档次,非常的精美漂亮,嘉华还很贴心的将它还分为两款包装,一款是200g的保质期为15天,另一款是375g的保质期45天。自己吃的话可以选着小包装,送亲朋好友可以选择大包装。简直太贴心了哈哈~

选材制作

选用的是宣威火腿也就是乌金猪18个月的乌金猪刨食山中尚未褪去露水的野果,享受当地独特的气候,呼吸自由的山野气息长大,肉质香嫩紧密,满满地挂上一身膘之后,此时的猪后腿,重量和肥瘦恰到好处,嘉华能有今天的成就靠的就是80%的自然精粹+20%的用心,烘焙成一份适口的贴心。精选4W min腌制云腿,每一个小饼,饱含80%的云腿馅料,每一个饼皮,严格控制0.8cm的厚度,每一分比例,都严格把控,不多不少。而且嘉华全部是现烤。绝对的新鲜~

口感

打开包装,轻轻一捏,饼皮酥的掉渣,满满的火腿丁更是满满地透出来,饼皮搭配云腿,却丝毫不掩盖火腿的味道,添加蜂蜜,激发火腿原有的清香,腻与香,掌握的刚刚好,一口咬下去外皮酥脆松软里面肉质鲜美。满口都咸香味还加杂着大颗的果仁。简直完爆自己的味蕾。吃起来咸香有味,酥而不油,一口一个,好吃到幸福感爆棚~据说云南人早在300多年前就把宣威火腿包进了酥香硬壳里做成了“火腿四两坨”,火腿切成碎丁,混以蜂蜜、精糖包馅,永历皇帝吃了龙颜大悦,连声赞美。从此,列为御膳厨中的应时点心。这是绝对在任何糕点店都吃不到的独特味道。

总结

这款嘉华云腿小饼具有满满的云南特色。味道非常的鲜美。口感非常的正宗。每个都拥有独立的包装,还有新年礼盒。方便携带。过年回家必须把它送给亲朋好友品尝一下,毕竟这么美味的东西要和自己最亲最爱的人分享啊!

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