信阳毛尖的茶汤越浑越好?是真的吗
- 茶频道
- 2019-12-18 03:40
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摘要:不少喝过信阳毛尖的茶友们都会发现,信阳毛尖的茶汤有点浑浑的,
完全不同于其他绿茶的清澈明亮,那这到底是好是坏呢?茉莉为大家揭晓其中的原因所在~不少喝过信阳毛尖的
不少喝过信阳毛尖的茶友们都会发现,信阳毛尖的茶汤有点浑浑的,
完全不同于其他绿茶的清澈明亮,那这到底是好是坏呢?茉莉为大家揭晓其中的原因所在~
主要有以下两点:
1⃣️ 和茶叶品质有关
信阳毛尖本身就是一种白毫数量比较多的茶叶,
其实在每次采摘时大部分都会选择一些新芽,
那么这些新芽上面就会有着一层细细的绒毛,
当然也并非所有的茶叶都可以看到绒毛,只有上等优质的信阳毛尖才会出现这类的情况,
而在日常冲泡时也更容易会出现飘洒的现象,
所以在冲泡第1道茶时总是会出现浑浊,但是这只不过是茶毫,并非是灰尘。
不仅仅不会影响到日常的饮用,相反也能够说明自己所购买的茶叶品质出众,
可以侧面证明里面所含有的茶多酚,氨基酸都特别多。
2⃣️ 和制作工艺有关
目前很多信阳毛尖会选择较低温度的制作方法,因此外形看上去就更加纤细,
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但是在经过长时间的揉捻之后,更多的物质也就会慢慢的附着在茶叶的表面上。
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一旦在日常生活中冲泡,就很容易会出现类似于浑浊的一些物质,
而这一些物质其实并非是灰尘,而是因为白毫所造成的,
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看到这种情况也能够说明,或许在平时加工的过程中,已经经过较长一段时间的揉捻,
所以茶叶的表皮才会损坏,但是并不会影响到日常的饮用。
所以,并不是所有的绿茶都是清澈透亮为上品,信阳毛尖丰富白毫造成的“小浑汤”,才是它的一大特色之一呢!